黄汉伟：维护美食味道 槟州禁外劳掌厨正确

（槟城2日讯）槟州旅游及创意经济委员会主席黄汉伟说，槟岛市政厅指定13种美食禁止由外劳掌厨是正确的，以维护及保持相关美食的味道。

外劳掌厨或变“孟加拉炒粿条”

他说，若由缅甸或孟加拉籍劳工掌厨炒粿条，那就成了“孟加拉炒粿条”，不再是“槟城炒粿条”了。

他今日在“Foodicious Food & Beverage”美食展开幕仪式时这么说，市政厅要求相关美食如炒粿条或福建面必须由本地人掌厨的做法是正确的，以维护相关美食的味道。

他说，槟州在美食方面有无数的选择，从大众化街头美食到各种精致咖啡馆、从传统娘惹菜到西式料理、从平民化茶室到米其林餐厅，都能满足不同口味的美食爱好者。

11月槟威各办大型美食节

“槟州政府也与各单位合作筹备，于11月在槟威两地各举办一场大型美食节，丰富多元的美食必定让人大饱口福。”

他也说，槟州今年将比去年迎来更多访客，上周就有来自上海及深圳的新航班直飞槟城，年尾预计还有来自香港及印度的直飞航班。

活动在SPICE Arena举办，共汇聚全马及国外如印尼、澳洲、中国、菲律宾、泰国及缅甸等食品企业的参与。展销会有超过220个展位，美食琳琅满目。

出席者包括槟州环球旅游机构首席执行员黄茁原、Foodicious私人有限公司首席执行员柯玟良、全球食域商务咨询及服务有限公司首席执行员蓝敬义。