綠量 | 夫婦被末日預言“嚇到” 用酵素 救地球
環保意識早在數十年前就出現在政府的政策中，“3R”是最早響起的口號。不過，環保意識近15年來才有越來越強的趨勢，除了受國際氛圍影響，也歸功於政府通過政策的推動，尤其是檳州政府，以及民間的熱烈響應與參與。《綠量》將述說環保二三事，述說這些綠色力量。
拯救地球，從廚房開始……
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環保酵素愛地球非營利組織主席陳來水和妻子李淑芬，於2008年時被“2012年世界末日”的預言嚇到，於是開始製作環保酵素，希望盡一點力拯救地球。
他們這一做，就做了16年。除了夫妻倆，他們也成立了組織，號召大家一起加入環保行列，製作、使用和推廣環保酵素，為地球盡一分力。
陳來水：環保要發自內心
然而，這16年來的努力，從社區和民眾對環保的醒覺意識和反應看來，陳來水淡淡地回了一句：“你會掉眼淚。”
他說，環保是大家發自內心要去做的事，但民眾對這一號召顯然不太給力。
無論如何，唯一比較欣慰和正面的事，是對於酵素的使用。陳來水說，這16年來的經營，確實讓很多人知道和使用環保酵素。
“很多人知道（酵素）的用處，也經常使用，但他們都懶惰做。”
這樣的成果，對於當初創立組織的目的而言，算是失敗的。
陳來水說，如果不製作酵素，果皮還是被丟掉，腐爛的果皮會造成空氣汙染，沒有達到環保的效果。
他補充，只有大家一起製作、使用和推廣環保酵素，才能真正地為地球盡一分力。
按時供應3酒樓清理衛生
“環保酵素愛地球”每個月供應給亞羅士打區內3家酒樓36公升的酵素，用來清理廚房、抹地和桌椅等處理清潔衛生。
陳來水說，這3家酒樓的老闆接受建議，讓員工使用酵素進行清洗，整個環境都清新和沒有異味。
他說，他每個月都會送24瓶裝（每瓶1.5公升）的酵素到各酒樓，這分量足夠酒樓使用1個月。
他補充，酒樓也將宴會上用完的塑料空瓶送給他裝酵素，一舉兩得。
領養淨化菜市場溝渠
領養2座菜市場的溝渠，每個月淨化2次，一做就5年。
陳來水說，他從2019年開始，領養直落灣也巴剎，而亞羅士打大巴剎則由另一名會員負責。
他說，他們每個星期2次淨化溝渠，每次倒20升的酵素，去除臭味。
“疫情期間，我就提供酵素給清潔工人，讓他們使用酵素清理菜市場，他們都讚不絕口。”
但他也提醒菜市場的小販，必須要注意整潔，切勿隨意丟棄垃圾，因為酵素只有分解油脂，達到除臭效果，但不能清除垃圾，溝渠內的垃圾還是必須手動處理。
每瓶酵素稀釋抹地可用1年
家住甘榜比桑的陳來水，在住家制作上百個水桶的酵素（每桶100升），每個月可以生產約3噸酵素。
他製造的酵素，除了用作淨化溝渠、河流、送酒樓之外，也會包裝成每瓶1.5升的量，放在店裡，免費派送給有需要的民眾。
他說，每1.5升的酵素，用水稀釋後，單單是用來抹地就可用1年。而他每個月也會在住家後方倒入2000升的酵素，淨化吉打河。
直接排入河流淨化
“我的住家後面就是吉打河，當酵素成熟後，我就直接倒入河裡淨化，去年一整年，我倒了2萬5950升的酵素。”
他解釋，淨化後的河流，是沒有臭味的。當然，這不能與疫情期間相比，當時候所有活動都禁止和暫停，屋後的吉打河沒有垃圾，加上酵素淨化，整條河水很清澈。
盼免費借空間放酵素桶
陳來水促請有空置單位的業者免費借出單位，讓他放置桶子製作酵素。
他說，現在他住家只能容納100個水桶，每個月黑糖的費用約800令吉，果皮是免費的，這樣就可產出3噸的酵素。
但是他說，如果有人願意借出單位，以800個水桶計算，一個月可以生產10噸以上的酵素，每個月黑糖的費用大約2000令吉。
在家做酵素 簡單環保
環保酵素做法簡單，每個人都能在家裡做小量酵素，供日常用途。
陳來水說，如果以1.5升水瓶製作酵素，比例是水900毫升、果皮270克，以及黑糖90克，關緊瓶口，發酵3個月成熟後，即可使用。
但他提醒，在這過程中，必須每日稍微打開瓶口釋放氣體直到無氣為止，且每天必須攪拌，讓果皮浸在液體中。
“我們鼓勵家家戶戶做（酵素），家家戶戶用（酵素），才能達到效果。”
日常起居見證“厲害”
夫婦倆也親身見證和體驗環保酵素的厲害。
陳來水說，他的妻子去年不慎被滾燙的羅漢果水燙傷大腿，當時候他趕緊讓妻子直接坐在裝滿酵素的桶子，浸泡約一小時。
他說，妻子一開始感覺到傷口刺痛，之後就完全沒有痛感，傷口起了大水泡，完全沒有到醫院治療。
“後來，因為被家人罵了之後，我們才去診所看醫生，醫生看了也說沒事，一星期後再回去複診。”
他說，一星期後傷口結疤，醫生擔心受感染將外層剪開的時候，才發現原來皮膚內層嚴重被燒傷，屬於幾級的燒傷程度。
但他說，妻子的傷口約2星期就結痂，醫生對這種神速恢復也感到驚訝。
他說，他在日常起居中都用酵素，酵素等於藥。當然也要看是否合適，才能對症下藥。
他也說，曾經廠內有員工被燙傷或割傷手，趕緊泡酵素後，傷口不會有痛感且復原快，也不留疤。
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（槟城10日讯）鲜奶盒可以回收吗？打包食物用的塑料盒呢？塑料袋呢？……到底可以投进回收箱吗？
城市庞大的垃圾量给环境带来沉重的负担，尤其是不可生物降解的塑料若是被随意丢弃，会造成严重的污染。垃圾分类及回收是环保举措之一，经过多年的提倡，这些意识也逐渐纳入市民的生活中。
只不过，塑料如今被广泛运用在包装、餐饮等，对现代生活各方面几乎是“无孔不入”。多年前令人朗朗上口的再循环宣导歌“棕色放玻璃，蓝色放纸张、橙色放塑胶、铝和钢管”已经解答不了市民在回收方面的疑问：哪些塑料可回收，那些只能丢？
“何必那么烦？一并丢进垃圾桶，麻烦不就消失了吗？”
来自槟华独中的赖宣憶、赵籽巸和陈薇莹认为，就这么放弃分类实在是太可惜了。她们希望借助科技的方便，让日常生活中的环保行为变得更容易。
其实，回收并不难，只是有点烦。之所以会感到麻烦，是因为回收分类的知识不足。她们研发“Mother Hero手机软件”的发想就是基于此应运而生。
环保即是地球英雄
手机软体取名“Mother Hero”是因为她们认为环保即是地球的英雄，守护大家居住的环境。它结合人工智能（AI）技术，可显示资源回收的资料，也能帮助大家辨识废料。使用者只要打开有关软件摄下物件，就可获知这件东西是可回收与否。
这件作品构想从日常生活入手，观察细腻，切身了解一般人在分类及回收垃圾时面对的难题，并提出解决方案。它获得专业评审的肯定，揽获2023年世界青年科学、技术、工程、数学（STEM）发明与创新比赛团体赛银奖，以及2023年Tech 4 Good Challenge发明挑战赛“环境与可持续性项目”季军。
塑料底部可获取类别
赵籽巸（高一，商美科）和赖宣憶（高一，理科）接受《大北马》社区报记者访问，讲解“Mother Hero”的操作，分享在研发及参赛过程的所思所想。
在众多废料当中，塑料的种类令人眼花缭乱，难以判断哪一类可回收。所以，了解塑料是什么类型显得很重要。赵籽巸解释，塑料根据其化学成分归为7类，人们一般可以从塑料的底部获取有关的讯息。例如：塑料容器底部通常会印制三角形，而三角形内会标示“5”或“6”的数字，这就是塑料的分类。
她们在手机软件置入7类塑料的说明，即：“一号”PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）、“二号”HDPE（高密度聚乙烯塑料） 、“三号”PVC（聚氯乙烯）、“四号”LDPE（低密度聚乙烯）、“五号”PP（聚丙烯）、“六号”PS（聚苯乙烯） 及“七号”其他塑料。
“使用者可以点进去，看看自己手上的塑料是属于哪一类，也获取塑料分类的资讯。”
如果手上的塑料没标记塑料类别，可在软件点选拍照功能摄下准物件，由软体分析再告知可否回收。若可回收，下一步会告诉你如何回收并且导出回收中心的名单。只要在名单内点击有关回收站点，会再导向该站点在谷歌上的更多资讯。
赖宣忆补充，这款软件的“显示附近回收站”名单是由她们输入，往后若要进阶发展，或可置入GPS导航功能，使用起来更加方便。
此作品是她们首次为了参赛而研发，因为缺乏经验，所以感觉有点难度。但经过2个月的摸索，她们都收获不浅，除了奖项，更重要的是在过程中习得的重要观念。
赖宣憶：把困难变容易
赖宣憶说，比赛时会获得评审的赞许，也会得到批评或值得深思的建议。令她印象最深刻的是，这些反馈让她意识到“设计和发明得深入了解人性”的重要观念。
“能不能让回收变得再方便一点？”有位评审告诉她，软件成功或好用的关键是掌握大部分人的心态和需求，包括人的惰性。所以，如何把一件麻烦和困难的事变得容易，就是发明的目标之一。
赖宣憶认为回收是个简单的举动，很多时候不是人们不想做，只是因为不懂如何分辨，觉得麻烦，结果乱丢。这问题就是“Mother Hero”的出发点。虽然作品已完成，但她认为还有许多问题值得继续深思，包括：人们不回收的原因是什么？
她逐渐了解到这些问题会受到人的心态、周边的环境和政府的角色很大的影响，而这正是投入发明需要时刻思考的事情。
赵籽巸：发掘越来越多乐趣
赵籽巸说，她们耗时约2个月完成设计和编码等工作，但另一层考验是要出赛对外展示作品时才要展开。
“比赛的展出环节充满挑战，需要随机应变。评审是众多的观展人之一，我们不知道真正的评审是谁，唯有真正熟悉作品，才能回答所有关于作品的问题。”
第一次参赛让她感到新鲜，后来她在研发第2个作品时发现了更喜欢后者。她正在从各方面的尝试中，发掘越来越多的乐趣。
何和中：科研走多元路线
槟华独中的科技研究会是于2019年由数理学会（主）与多媒体资讯学会（副）合并成立，创客室也在同年启用。短短数年间，该校在科技竞赛中取得亮眼成绩，自2021年以来，学校斩获约115个全国和国际级别的奖项。
科技研究会顾问老师何和中说，该会积极参与各项科技比赛及工作坊，提供学生更多与外界接触、学习的机会，旨在让会员接触不同领域的科技产品与软件，激发学生兴趣和创新能力。活动涵盖3D作品设计、Arduino程式开发、3D打印机与镭射雕刻机的应用、网页与手机软件开发、Python程式语言、Lego Robotics等。
他说，在一些资源比较丰厚的大型学校，科技研究方面分得比较专，例如网页设计和机械人分属不同学会。槟华独中的科技研究会走的路线比较多元，让学生有机会接触多个领域，从中探索可能性。
“多方面接触也有好处，学生可从中发现兴趣。我们鼓励学生多参与校外比赛和工作坊，如果对某个专题有兴趣，就引导她们深入发展。”
引发非理科生选读STEM
科研会的成员包括理科生、商美科、文商科、商科等，其中也有非理科生因为该学会的活动和比赛经验，引发了在科研方面深究的兴趣，升上大学时选择了STEM领域的本科。
“有位文商科生因为参与科技研究会，毕业后修读了电子专业方面的本科；还有1位原本没有升学方向的学生，去年毕业后选择修读电脑软件的本科，因为她连续3年参加软件设计比赛，引发她进一步研究的兴趣。”
他认为科技研究会和学校能做的只是给学生提供平台和资源，从旁引导，学生能走多远，靠的终究是自己有多少热忱和愿意投入多少。
该学会规定了执委必须一年带两次活动，让她们传授同学从校外工作坊习得的新知识和技能，也希望借此培养她们自发探索和互相学习的热忱。
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