齋戒月日丟384公斤食物 法克魯：可供1280人食用
（加央12日訊）玻璃市房屋及地方政府事務委員會主席法克魯安華說，齋戒月平均每天有0.384噸（384公斤）食物殘渣被丟棄，非常浪費，若能珍惜食物，以此重量可供應給1280人食用，平均每人300克。
齋戒月需珍惜食物 避免浪費
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他說，據2020年大馬固體廢料管理概要資料顯示，玻州收集得來的固體廢料當中，40%是廚餘垃圾，而四分之一是在備菜、煮食和食用時，可避免浪費的食物殘渣。
他昨天傍晚在亞婁齋戒月市集，出席固體廢料管理機構SWCorp推廣齋戒月“珍惜食物，避免浪費”運動。
法克魯安華也提醒穆斯林在齋戒月期間，勿準備或購買過量的開齋餐飲，避免浪費食物，同時也鼓勵商販相應3R（再使用Reuse、再循環Recycle、減少Reduce）環保概念，把使用過的食用油賣給回收商。
“節約糧食”送暖弱勢
另一方面，大馬GEMA青年組織玻州分會從齋戒月，展開“大馬節約糧食”（MYSaveFood）運動，每天在亞婁齋戒月市集收集賣不完的食物和飲料，送給有需要的人及亞婁瑪拉工藝大學（UiTM）學生，截至10日已有196公斤，飲料和糕點佔多數。
SWCorp玻州主任山蘇哈里扎、加央市議會主席諾拉茲蘭、玻州政府秘書辦公室（地方政府部）秘書哈斯布拉等也在場。
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（吉隆坡2日讯）餐饮业者外卖佬指出，或许食物的温度是一些人不重视的人情味，但对从事数十年餐饮业的他而言还是相当重要的。
来自柔佛昔加末的外卖佬今日在《餐饮魔咒》新书分享会上形容，对餐饮业者来说，每天睡醒后就好像活在“地狱”，但至今仍然坚持下来，没有逃出“地狱”。
“看你视餐饮业是一盘生意，还是喜欢？”
外卖佬分享说，他最近带家人到一家老字号餐厅，看到有资深员工指着墙上的照片说里面的人都一个个离开，他当下希望，这些感情的东西都延续下来。
将真实情绪放进书里
对于新书内容，他提到本身在现实中不太喜欢表达情绪，不过他在创作过程中，就尝试将真实的情绪放进书里。
除了作者分享之外，其太太Lily、好友昌少和马拉妹也担任分享嘉宾，为他站台。
也是外卖佬生意伙伴的Lily指出，所谓有温度，就是有灵魂、厨师用心呈现出来的食物，从挑选食材到厨房、到出菜，每个过程都有温度。
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