楊順興：獨特峇拉煎飄香 “飛機金魚”要衝向世界

（檳城21日訊）逾半世紀的“飛機金魚商標峇拉煎”朝“檳城製造”（Made In Penang）目標衝出海外，獨特峇拉煎味道深受中西方國家人民的鐘愛。

檳州旅遊與創意經濟事務行政議員楊順興說，位於浮羅山背關帝亞齊漁村的“飛機金魚商標峇拉煎”，1964年創辦至今已57年，是檳州唯一峇拉煎的出口商。

“繼承人塗達遜在接手家業後，選擇跳出傳統手作峇拉煎的框架，在依據衛生部的條例嚴格把控制作食品衛生下使用器械生產，再出口至香港、中國、澳洲等，讓檳城製造的峇拉煎飄香海外。”

可開拓工業旅遊形態

楊順興日前參訪該峇拉煎工廠，他說，從這家工廠的成功先例及極具本土特色的食材，顯示傳統家業也有機會在結合旅遊與工業的元素下，名揚海外。

“讓外國人通過檳城製造產品看見檳城，是當今乃至未來的趨勢，同時整合祖傳家業發展成為觀光工廠，不僅為傳統行業帶來新生機和經濟效益，並且可開拓成為已是深受廣大遊客鍾愛的工業旅遊形態。

“這將間接吸引海外遊客選擇前來觀光，進一步瞭解本土文化、遺產、風情等。”

他也希望檳城的傳統產業可考慮朝向工業旅遊或觀光工廠發展，歡迎遊客親自參觀工廠與體驗產品製作過程，開創多元化旅遊元素，創制工業旅遊經濟。

“飛機金魚商標峇拉煎”衝出檳城，銷售海外。（楊順興提供）