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肿瘤
林仁吉/带瘤生存是可行 惟须个体化治疗
2月前
【读家投稿】米的知识,这本书能找到 / 刘洁颖(劳勿)
在此我列出10道菜,排名刻意不分先后,让你猜猜中国人的口味排名。鱼香肉丝、青椒肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、响油鳝丝、回锅肉、醉蟹、臭鳜鱼、八宝辣酱、酸菜炖肉…… 最近确诊颜面神经麻痹,吃饭这件事由平时的10分钟上升至20分钟才能完成。在住院期间,我重读一遍《要好好吃饭啊:米饭之书》,默祷自己尽快恢复至咬饭不累的好食光。 重读一遍,我才发现主编有列出10道下饭的菜单,还为此排名。在此我列出10道菜,排名刻意不分先后,让你猜猜中国人的口味排名。鱼香肉丝、青椒肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、响油鳝丝、回锅肉、醉蟹、臭鳜鱼、八宝辣酱、酸菜炖肉;这当中有两道菜饭的下饭指数荣获五颗星,被誉为下饭第一神器。 你猜到了吗?这两道菜饭都是川菜代表——没有鱼肉只有猪肉的“鱼香肉丝”以及日本前首相安倍晋三建议配上日本大米吃的中国“麻婆豆腐”。然而,我比较感兴趣的是只有四颗星下饭指数,大马小贩美食中心到处可寻的宫保鸡丁。开篇就一番灵魂拷问:“你以为你吃的宫保鸡丁,是真的宫保鸡丁吗?”难道不是吗?还真的不是,我过去吃的版本净是加辣椒干、葱段、姜片与洋葱为辅料;完全没有书中提及的必备坚果。而且,正宗宫保鸡丁用的是对刀工要求高的鸡腿肉,而非色面整齐好看的鸡胸肉。这也难怪宫保鸡丁在大马还无法大红大紫。 一切有关米的知识都能在这本书找到,但我就不介绍中国八大名米品种、电饭煲编年史、饭勺的历史、下饭酱的种类、米粿与米糕的组团选秀101了;这些都是值得买书阅读的冷知识分享。有一章〈剩饭拯救计划:没有一碗米饭应该被白白浪费〉写得特别有意思。我以为剩饭的命运不是倒掉就只能做成炒饭,但作者就列出了除了炒饭以外的4种做法:泡、拌、焗、煎。 作者写的青菜碎泡饭让我联想起客家擂茶不也是菜泡饭的一种吗?韩式拌饭更是与我近年爱上的Khao Jam青叶饭相呼应。我认为,这当中的剩饭拯救王者是水泡饭,一壶热水泡一碗剩饭加一碟小菜就是大道至简了。我也吃过水泡饭,是因为自己煮的饭水分不足太硬而加水泡软,滑稽得来有点小清新。在我父母的年代,有时候一碗米饭加白开水就一餐,小时候吃的是家贫的无奈,年长后吃的是情怀。 写完这篇文章之际已是面瘫痊愈之时。回想当时医生告知不排除中风或脑生肿瘤,到最后所幸只是面瘫的虚惊一场;就感恩每一天能好好吃饭是最大的幸福。祝愿每位读者喜乐安康,天天都能好好吃饭啊。 相关文章: 说汤/刘洁颖(劳勿) 刘洁颖 / 愿每一次搭台都有一个故事 刘洁颖 / 我吃肉,我骄傲 刘洁颖 / 肥,是有原因的 刘洁颖(劳勿)/大马食物无法全球化? 刘洁颖/没被殖民过的泰国菜 刘洁颖/皇帝真的吃得奢华吗? 刘洁颖/日餐核心:清淡 刘洁颖/消失中的古粵菜 刘洁颖/走,疫情结束后 我们去吃火锅 刘洁颖/斜杠作者的fusion饮食情书 刘洁颖/你吃得自由吗? 读者篇/饮食治疗师刘洁颖/白内障与饮食治疗没关系
2月前
巴西研究人员成功合成蜘蛛毒液中的抗癌物质
巴西布坦坦研究所近日发布新闻公报说,该研究所参与的一个团队在当地一种蜘蛛毒液中提取的物质表现出可以对抗癌细胞的潜力,并成功合成了该物质,为治疗癌症带来了新希望。
3月前
男子狂打嗝3个月 一照肝脏全是肿瘤
一名40多岁男子因连续两三个月打嗝打不停,照胃镜无异状,一直吃药症状也没改善,求助2位医生 都找不到原因,让他困扰不已。
5月前
23岁未孕女子腹鼓如怀双胎 医生取出21公斤肿瘤
中国福建省一名23岁的女子,未婚未孕,肚子却比怀胎10个月的孕妇还大,她在就医后发现是卵巢内长了巨型肿瘤,经手术开刀后去出的肿瘤,竟重达21公斤。
5月前
台桌球之子杨清顺 患癌离世享年45岁
台湾桌球名将、有“桌球之子”之称的杨清顺6日清晨因癌症离世,享年45岁。
6月前
疾病疗法
整形式乳房保留手术 保乳兼整形 癌友的美丽选择
乳癌是女性最常见的癌症之一。手术是治疗乳癌的重要部分。医生依照病患的情况,拟定以全乳切除手术或乳房肿瘤切除手术的治疗方案。如今医学进步,新型医疗技术的面市,如手术中放射治疗、整形式乳房保留手术,大幅度降低了癌后复发率之余,亦能让患者继续保持美丽的外观。
6月前
疾病疗法
都市动态
读者慷慨解囊助叶家乐 25万医药费筹足
本报读者及大众慷慨解囊,为黑色素瘤癌患者叶家乐筹获25万令吉医药费。
6月前
都市动态
沙巴要闻
马克斯:肿瘤中心开设10年 治疗仪器出现老化
(亚庇6日讯)沙巴州内肿瘤及放射性治疗领域面对人力资本缺乏,以及治疗器材开始老旧的问题。
8月前
沙巴要闻
问药
周志辉/灵芝和云芝有何分别?对癌患有功效吗?
问:灵芝和云芝的分别在哪里呢?对癌患有什么功效呢? 答:灵芝和云芝两者虽然名称相似,但它们是两种不同的药用菇类,在形态、特性和应用都有所不同。灵芝是一种木质腐朽的真菌,外观呈扇形或半圆形,通常呈现橘红色至褐色,表面有光泽,在亚洲地区最常用作保健素材的有赤芝和紫芝,灵芝中较具代表性的活性成分包括有三萜类、多糖和超氧岐化酶等,过去有许多研究指出灵芝中的多糖和三萜类化合物皆具有免疫调节的功效,有抑制肿瘤生长的生物活性。至于云芝,它又名彩绒革盖菌,属于多孔菌科真菌彩绒革盖菌的子实体,外观呈现多种颜色,如黄、褐、绿或黑色等。研究发现云芝所含的多糖肽、多糖等活性物质,具有调节免疫、抗肿瘤及护肝等生理作用。 综合灵芝和云芝在抗肿瘤方面的研究,可以发现两者皆对增加抵抗癌细胞的淋巴细胞有一定帮助。举例来说,云芝有助于增加T细胞的数量,并增强淋巴细胞对肿瘤的渗透能力。同时,灵芝则能够提升巨噬细胞和干细胞等免疫细胞的数量和活性,从而提高其消灭癌细胞的效能。 尽管如此,民众须认知到目前已知的癌症种类多达数百种,导致癌症的原因很多,且确切的发生原因仍不详,不同组织更可能导致不同的癌症。客观言之,上述研究仅能显示灵芝和云芝在辅助抗肿瘤方面可能具有潜在效益,然而,抗癌成果因人而 异,且食用灵芝和云芝是否对特定个体产生帮助,仍需视其疾病状况而定。鉴于此,罹患癌症的患者应留意并遵循医生的建议,以确保适当的治疗方针和饮食指导。 【问药】相关稿件: 周志辉/一天三餐都一定要喝茶,会造成心律不整或心脏疾病吗? 周志辉/请问手术前后应注意些什么以让伤口顺利复原? 周志辉/普洱茶隔夜喝会致癌吗?茶叶发霉还可以饮用吗? 周志辉/请问仙人掌浓缩饮料可以加强伤口愈合和抗炎吗? 周志辉/坏胆固醇(LDL)偏高,可以每天吃两粒鸡蛋吗? 药物应该怎么吃才有效?读者所有问题,可电邮到:
[email protected]
。
8月前
问药
国际拼盘
新研究:全球50岁以下人群癌症新发病例数激增
最新一期开放期刊《英国医学杂志·肿瘤学》刊登的一项研究显示,2019年,50岁以下人群的癌症新发病例数为182万,比1990年增长了79%。其中,乳腺癌患者占比最高。
9月前
国际拼盘
养生
脑神经外科兼脊柱专科医生盛晓峰 / 右脑桥肿瘤位置深入颅底窝 手术后遗症饱受折磨
脑桥是脑干的一部分,位于中脑下方、延脑上方和小脑前方,有调节和控制睡眠的作用,也是小脑与其他脑区的联络桥樑。脑桥肿瘤虽属良性肿瘤,但因为肿瘤太大,压迫脑神经,造成脑压升高,导致听觉受损、频密头痛和步伐不稳等。
9月前
养生
即时国际
16岁少年频胸痛!惊见坑洞“惨成肺塌陷” 医示警病变真凶
泰国一名年仅16岁的少年,因胸痛、疲倦的症状就医,竟意外发现气胸、肺塌陷症状、一度险些丧命;离奇的是少年并没有心脏病史,平常身体也相当健康,细问之下才意外发现,或许是少年平常“习惯抽电子烟”所导致。
9月前
即时国际
养生
脑神经外科兼脊柱专科医生盛晓峰 / 手脚乏力、走路不稳 发现了颈椎脑膜瘤
林妈妈的上下肢确实力度不足,感官认知欠佳,拇指无法感受上下位置。磁核共振扫描,知道第三节颈椎(C3)处长了一颗颈椎脑膜瘤,压迫周遭的神经线,同时造成水肿。且有多结节性甲状腺肿,甲状腺异常肿大,这个“大颈泡”甚至延伸到胸椎前端……
9月前
养生
雄医解码
林本雄|牙齿也会长肿瘤
相信很多人都没有听过牙瘤吧,牙瘤确实是比较少见,但却偏偏发生在我的表妹身上
9月前
雄医解码
即时国际
知名癌症女医生陈尸家中!射杀4月大女儿后轻生 享年40岁
美国一名40岁女医生卡塞塔是纽约市西奈山医院血液肿瘤科专家,以治疗癌症出名,上周六(5日)竟然和出生仅4个多月的女儿双双中枪,陈尸纽约州西彻斯特郡家中。调查指向她亲手射杀孩子后饮弹自尽,案情曝光后震惊社会。
10月前
即时国际
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