热天没食欲影响成长 斋戒月肉鸡供应仍足

报道：谢梅虹

（威南19日讯）天气炎热导致农场肉鸡食欲不振影响成长，肉鸡因此推迟3至5天才能出售，加上斋戒月市场对鸡肉的需求只是一般，两大因素促使目前肉鸡市场供应充足，没有出现短缺现象。

黄爱媚：饲养期延长成本加重

槟州鸡鸭同业公会总务黄爱媚受询时说，气候问题对肉鸡的成长非常关键，自农历新年过后，我国的气候酷热，没有刮风降雨量少，影响农场鸡只的成长，2公斤以上的肉鸡一般要33天至34天就可以出售，但现在必须养到近40天。

她解释，封闭式农场的肉鸡推迟大约2至3天，而开放式农场4至5天，只要推迟1天肉鸡的成本就加重，其中包括饲料及工人费用、电费等农场成本。

“面对鸡只不长肉的问题，农场只能延长饲养时间来应对，现在的供应链已经连接上，每天都有足够的肉鸡供应市场，不会出现短缺的现象。但这个时候，农场工人要特别注意和小心照顾，确保水源供应充足，让它们能解渴，维持鸡只的健康。”

须控制产量免过剩

针对斋戒月鸡肉食品的需求，黄爱媚说，其实穆斯林对不同的食品有不同的要求，比如烤鸡（Ayam Golek）要求1.7公斤左右的肉鸡，但是沙爹就要2.5公斤以上的大鸡，因此斋戒月市场看到烤鸡体积很小不是因为市场缺货，而是他们原本就是要求小烤鸡。

“当然，肉鸡是根据重量售卖，越小只的鸡因为重量轻就越便宜。”

她说，虽然佳节时期鸡肉需求量会增加，但佳节过后市场会回归平淡，平均来说市场需求量是固定的，高峰之后就会走下坡，所以农场必须控制好鸡的产量以免过剩。

她提到，马来人是对鸡肉需求量比其他民族更大，但随着这几年饲料成本不停上涨，即使开斋节来临，养鸡业者也必须小心控制成本，避免饲养过量，导致过剩滞销，农场会面对亏损的打击。