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星星之言

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发布: 8:00pm 07/10/2023

周新才

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六叔来帮忙

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六叔来帮忙

周新才|說說《六叔來幫忙》

文/周新才(本报特约记者)

六叔在我最近採訪他之前,常在見面時對我說:“你是第一個採訪我的記者!”

過去的他是老佛爺首長時代的新聞官,後來是家族酒店的董事經理和4家手機店的老闆。他過後當了咖哩面小販,在生意好轉時我讓他成為本報《有故事的人》專欄主角。

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他於今年6月初啟動《六叔來幫忙》優管視頻系列,一炮當上網紅,連帶他的素食咖哩面更是紅得不得了。我早就想要寫一篇他改造小販,幫助小販脫離慘澹經營困境的新聞。

我覺得他的義舉可以作為本報全版好人好事的《暖勢力》報導,不過也可以以點概面的先在各地方版的《有故事的人》稍作介紹。

因而,有了寫他幫助一名想要跳大橋兩次不成小販的自述故事。

對於接受六叔幫忙的小販營業額能夠以倍數增長,以我的看法是網紅效應立功。當然,這也要六叔有本事把小販在美食和營業方式等方面改造得更好。

至於《六叔來幫忙》會一炮而紅,應該是這是有史以來世界上首個改造美食小販的視頻系列,引來許多吃瓜觀眾,而美食這東西從不缺擁躉。

六叔的檔口位於我家附近,在他大紅大紫之前,我家三代人都很喜歡吃他的咖哩面,經常一買就是四五包。

後來,吃他的咖哩面須排隊,我就少去光顧了。在他目前爆紅的時刻,我更加不願意去排長龍。

六叔首集幫忙的咖哩面小販週六和週日的營業額都在1000令吉以上,有望成為小販之王。第六集幫忙的自殺不成豬腸粉小販,也達到了每日營業額經常破千令吉的營業水平。

我調侃六叔:“六叔成為造王者了!”

說真的,形容六叔是“小販的貴人”,應該錯不了。

起初的幾集《六叔來幫忙》出街之後,每次遇到六叔,他就會出示手機裡的受惠小販每日營業紀錄給我看,以數字來向我說話,證明他的成功。

六叔本身的小販生涯也經歷自我改造,我開始光顧他時很喜歡吃他的咖哩雞,可惜他自我改造成素食咖哩面,我再也買不到他的咖哩雞。

我24歲時工作的報館關閉,當時父親失業,小弟還在讀大專,我豁出去上午賣菜晚上賣釀豆腐。雖然只是當了一年多的小販,卻對小販這個早期不被人們看好的職業,有了一份莫名的感情。

那個時候,已有英文報記者當西餐小販。我賣釀豆腐的峇央峇魯夜市,還有大學生畢業之後當西餐小販。

小販是必須刻苦耐勞的行業,家裡一人當小販,似乎全家都要幫忙。許多檔口之外的工作,如採購食材和處理食材都需要家人幫忙。其他小販我不知道,我當年當小販就需要父母幫忙。

如果每一個幫忙小販的人都獲得酬勞,小販的收入肯定大減。除非收入特別豐厚,否則這血汗錢一點也不好賺。

而,市面上大多數小販都不是收入特別豐厚者,多數小販只是生意過得去,收入可以維持生活吧了!

還有許多小販處於掙扎求存的邊緣,需要如六叔這般的存在來打救他們。

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