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北马新闻

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发布: 11:11pm 05/09/2023

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熟食小贩

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米粉

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米粉漲價 熟食小販再陷兩難 “再撐一陣 暫不調整”

报道、摄影/陈嘉盈

(雙溪大年5日訊)價格大幅上漲,熟食小販再陷兩難,但他們大多數指稱:再堅持一陣,儘量不漲價!

大馬米粉廠商總會昨日宣佈,由於米粉原料碎米短缺,廠商被逼使用大米取代,導致成本提高30%,因此從即日起將調漲米粉價格,每公斤漲價20%,即從原價每公斤5令吉50仙漲至6令吉50仙。

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不漲價無利可圖 又擔心流失熟客

如果不漲價,小販無利可圖,但如果漲價,又擔心熟客流失,食材成本再次調漲無疑讓他們陷入兩難境地。

價格實惠,份量又大的經濟米粉深受打工一族的喜愛。

數名熟食小販接受星洲日報《大北馬》社區報記者訪問時坦言立場,即儘量不漲價,或更直白一點是,至少短期內不會漲價。

魚肉米粉食攤馬先生:剛調整價格暫不漲價

在優賓飲食廣場(28間)賣魚肉米粉的小販馬先生受訪時說,他們剛在一個月前調整價格,即凡有豬肉配料的粉類食物漲50仙,因此,短期內都不考慮再漲價。

馬先生說,短期內都不考慮漲價。

“豬肉價格去年飆漲雙倍,即從原來每公斤20令吉漲至逾40令吉;加上粿條和麵在兩個月前也漲價,我們迫不得已調整價格。

“平均一個星期消耗1大包米粉(約4.5公斤),用量不會很多,因此短期內都不考慮再漲價。”

經濟米粉食攤劉女士:不把成本轉嫁消費者

優賓飲食廣場(28間)賣經濟米粉的小販劉女士受訪時說,米粉漲價20%以致每包米粉的成本增加20仙左右,但短期內都不會把成本轉嫁給消費者,將盡量做到不漲價。

米粉價格大幅上漲,熟食小販再陷兩難;上圖是劉女士的攤攤。

“20%的漲價幅度確實很高,也讓我們售賣的經濟米粉,每包成本增加20仙,但考慮到顧客主要都是打工一族,加上我們本身有存貨,將盡量不漲價。”

她每星期用到約40公斤的米粉,原本每包(4.5公斤)的售價是20令吉90仙,漲價後是25令吉。她目前賣的炒米粉,每包2令吉(小)至2令吉50仙(大)。

麵食類攤販韓萶玥:體恤食客暫不漲價

新城鎮花園(印尼村)賣麵食類的小販韓萶玥說,百貨通漲,唯有打工一族薪水不漲,因為體恤民眾的辛苦,她暫不考慮漲價。

韓萶玥體恤民眾辛苦,暫不考慮漲價。

“其實不僅米粉漲價,其他食材如豬肉,木炭也漲價。

“我以前做生意是為了賺錢養家,但如今孩子們都已長大出外謀生,我做生意更多是為了打發時間,還是堅持薄利多銷。”

經濟米粉攤販李金成:3年不曾漲價

另一名在老街場賣經濟米粉的李金成說,米粉價格一般每2至3個月會調漲一次,由於用量大,他都是直接從工廠拿貨。

李金成說,米粉價格一般每2至3個月會調漲一次,已司空見慣。

“我賣經濟米粉已逾10年,疫情後調整過一次價格,至1令吉70仙(小包),這3年來不曾漲價,我的顧客大多數是打工一族,我理解他們的經濟情況。”

他說,未來若漲價,他會事前通知顧客,讓大家有心理準備。

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