槟城美食之星汇集105业者 15摊闪耀米其林光环

（槟城10日讯）今年槟城国际美食节，迎来一场顶着米其林光环的星级美食飨宴。

槟州政府主催，Dreamz Production项目管理公司主办，获得槟威市政厅支持的2023年槟城国际美食节，正式登场。

105美食摊格 15个入榜大马《米其林指南》

配合这项节庆，主办方在康华丽堡举办“槟城美食之星”活动，在这两天（9日至10日）的下午5时至晚上11时，把各类槟城美食一次性带到食客眼前。

活动共有105个美食摊位，其中15个最引人注目，因为他们是入榜大马《米其林指南》吉隆坡及槟城美食推荐名单的餐厅或摊子。

这15个摊是明秦炭烧鸭蛋炒粿条、槟榔律槟城叻沙、北海拉惹乌达亚狮爪哇面、亚依淡姐妹咖哩面、大肥罗鸡饭、Bibik’s娘惹烹饪馆、莫定标娘惹糕厂、潮轩、阿里香蕉叶椰浆饭、根、WhatSaeb Boat面馆、Sardaarji、Kota Dine & Coffee、Woodlands素食馆和Bite N Eat Dindigul Briyani。

许多食客从傍晚来到活动现场，大快朵颐享用美食，如炒粿条、爪哇面、娘惹餐、叻沙、面包、甜点、椰浆饭、鸡饭、泰国餐、旁遮普餐、意大利餐和各类饮料等。

杨顺兴：康华丽堡古迹享美食

槟州旅游与创意经济委员会主席杨顺兴昨日傍晚来到现场参与活动。他说，今年的槟城国际美食节有米其林光环的加持，变得不一样。

“选择在康华丽堡举办这活动，是因为结合槟城的两大特色，即古迹和美食，让民众来到这个古迹景点享用槟城美食。”

去年杪，大马《米其林指南》吉隆坡及槟城美食推荐名单出炉，槟州总共47家餐厅和摊子入榜。

但杨顺兴提醒，槟城饮食界业者必须保持美食的水准，继续把槟城美食发扬光大。

鉴定美食申请入遗

他说，槟州政府方面则会通过槟州遗产专员办公室，鉴定符合资格的槟城美食，申请入遗，列为州级甚至国际级别的美食。

他补充，州政府也会继续推广槟城，与其他国际都市建立链接，把槟城的国际旅游景点地位提高到更高层次。

出席者有峇都兰樟州议员王耶宗、彭加兰哥打州议员魏子森、槟城环球旅游机构首席执行员黄茁原、槟城会展局首席执行员艾熙渂、槟州首长机构副总经理巴拉蒂、大马酒店业者公会副主席邱武林、大马酒店公会槟城分会主席吴乃庆等。