(槟城4日讯)年关将至,如今菜市场的海鲜价格均已上涨10%至20%,其中,大虾价格已达每公斤70令吉,而且可能还会再涨,要买就要趁早了!
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春节即将到来,许多民众已开始采购各类海鲜,包括鱼、虾、螃蟹等,这些都是团圆饭时的桌上佳肴之一。
《大北马》社区报记者近日走访峇央峇鲁巴刹,了解市场行情时,发现各类海鲜因产量少、货源缺、季候风等因素,价格均比平时高了,而越接近春节,需求越高、货又少时,价格会更高。
一名鱼贩告知,大只的海虾价格从过去每公斤逾60令吉,涨至70令吉;中等海虾也从约50令吉涨至60令吉,涨幅大约10%至20%。
“若春节期间,港口来货不多,价格就会再涨。”
至于养殖虾,价格是每公斤34令吉,调涨则不多。
梁先生:养殖虾货源稳定
鱼贩梁先生说,这是因为养殖虾货源稳定,也不会受到季候风影响。
“比较小的养殖虾,价格则是每公斤32令吉。”
此外,白鲳、斗鲳等,价格也一律调涨,其中,斗鲳产量少,所以是否买到,还得靠运气。
陈建𣚦:斗鲳价格依渔获多寡而定
也是鱼贩的峇央峇鲁巴刹公会主席陈建𣚦指出,斗鲳价格依据渔民的收获多寡而定,一般上,中等大小的斗鲳已来到每公斤80令吉。
“斗鲳在初一至十五期间的10多天才会有货,如果产量多,价格会低一点,若产量少,价格当然会提高。”
一名鱼贩也说,花蟹也是华人在新年期间爱吃的食物,如炒螃蟹或煮火锅。
“中等大小的花蟹,现在是每公斤36令吉,相信靠近新年时,会涨到40令吉。”
冷冻海鲜价格便宜
陈建𣚦说,其实,如今冷冻海鲜提供消费者另一种选择,因此巴刹海鲜价格也不敢涨太多。
“举个例子,冷冻虾每公斤60令吉,但菜市场的虾却涨到100令吉,消费者肯定选择冷冻虾。所以,为避免失去生意,即是产量少,菜市场里的鲜虾价格也不会涨得太过分。”
速冻保鲜品质不会差太远
“其实,现在的冷冻技术先进,海鲜在港口上岸时已经速冻保鲜,与新鲜购买的海鲜相比,品质不会差太远。”
他笑说,消费者现在把海鲜买回去,也是收在冰箱冷冻,有些消费者会认为,不如直接买冷冻海鲜,价格还更便宜。
他也说,峇央峇鲁巴刹鱼贩多、竞争大,所以,相较一些小型菜市场,该处的海鲜价格会比较便宜。
统制品顶价一出 可能买不到小海虾
据了解,内贸部新年统制品顶价一出,公众可能在菜市场买不到小海虾。
有鱼贩透露,每年内贸部的春节统制品会包括小海虾,且价格定在每公斤约39令吉。
“现在小海虾价格来到大约50令吉了,小贩要怎幺卖?”
鱼贩说,海虾价格是在港口批发时定下的,内贸部应该依据港口的价格,拟定顶价。
“若届时顶价太低,我们会打算暂时不卖。”
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