（槟城26日讯）米其林指南正式“登陆”槟城，槟州旅游与创意经济事务委员会主席杨顺兴呼吁州内所有餐饮业，包括饮食中心的摊贩，提升食物和服务的标准质量。
“在我致力协调和争取下，米其林指南已于20日正式宣布登陆槟城。米其林指南评审员将会走遍槟城，启动味蕾寻找美食并给予评分。”
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杨顺兴指出，以达到米其林指南的标准，餐厅或者食摊必须符合以下的国际统一评选标准，即食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、味道的协调性、主厨在料理中展现的独特性、餐饮水准的一致性。
米其林评审员匿名探索美食
杨顺兴今日发文告指出，米其林评审员不会公开他们的身分，而是匿名去探索槟城美食，包括寻找值得被推荐的街边美食。
“米其林指南会在今年12月公布名单，入选的餐厅或者摊贩除了会授勋米其林认证，同时入选的食物也会获得刊登在米其林指南的平台，让全球看见获得推荐的美食。”
他说，服务业一直是槟城的强项之一，因此提升整体的服务标准质量，包括食物品质，以及服务水平，将有助于进一步巩固槟城作为美食之城的地位。
米其林指南采用广泛的评估标准来评价餐厅，其中备受瞩目的就是全球知名的米其林星级。米其林一星代表“高品质厨艺，值得一去”；米其林二星代表“厨艺精湛的餐厅，值得绕道来访”，米其林三星代表“非凡的美食，值得一趟特别旅行”。除了耀眼的星级评价，此次评选还包括深受欢迎的米其林必比登推介餐厅（Bib Gourmand）。
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（槟城25日讯）马华副总会长拿督陈德钦抨击，槟州水供机构（PBA）办事不专业，必须为无预警提早制水，打乱人民和商家日常运作所造成的损失负责。
他今日发文告说，PBA宣布从本月25日晚上10时起，实施为期24至60小时的计划性制水，预料来自威北、威中及槟岛东北县的34万户用户受影响。
“然而，让人措手不及的是，PBA没有按照所公布的时间从说好的晚上10点开始制水，反之在毫无预警的情况下，部份地区从下午已经开始面对制水的问题。”
他抨击，由于PBA提早断水，以致人民感到不知所措，有者因无法提前“存水”，陷入生活不便的窘境。
他认为，PBA必须对无预警的提前制水，以及频密的制水次数，导致人民和商家不便做出检讨及负责。
“PBA不专业的处事方式，已经导致人民的日常生活和商家的正常运作被打乱，而且可能蒙受巨大的经济损失。”
他认为，在秉持问责制的原则下，PBA必须对无预警提前制水向人民和商家交代。
他建议，PBA应该具有完善、前瞻性和规划性的水供计划，解决制水的问题对人民造成的生活不便。
“槟州人民曾在去年面对长达96小时制水，现在又必须面对高达60小时制水，这显示PBA在管理水供方面存在重大缺失。”
他补充，PBA必须制定补救计划，解决屡次制水对人民带来的不便和影响。
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