优等弥月专店：材料皆喊涨 红龟糕起价10%

（威南4日讯）天公诞供品之一的红龟糕，从食材原料、塑料盒到红龟糕底下的香蕉叶价格都喊涨，小小一张香蕉叶都涨至4仙。

主要营销红龟糕的优等弥月专店，过去3年的天公诞维持原价，今年也因原材料贵了20、30%，因而将售价调高10%。

优等的天公诞红龟糕每年都维持在6至8万粒销量，所以香蕉叶需求庞大，因为清洗和修剪圆圈费工，所以都是直接采购剪好的成品，而这一小张的成品，今年也从3.5仙涨至4仙。

设定8万粒目标

优等弥月专店红龟糕业者吴俊益受访时说，原料糯米粉价格逐年上涨，今年不止糯米粉，绿豆瓣也涨得厉害，食油飙涨而且缺货，其他用品包括塑料包装盒、香蕉叶都涨价，只有糖价格不受波动。据他说，一箱有250个的透明塑料盒涨了70令吉，平均每个涨0.28仙。

“去年的农历新年虽受行管令管制，但政府在最后一分钟宣布可以在家里拜天公，所以红龟糕的售量也很不错，有7万粒。今年我们设定8万粒的目标，到年初六中午12时就截单。

发糕米糕维持原价

至于另外2种供品，发糕和米糕的销量目前限定在各800粒，目前也已经有一半的订单。这2种供品维持原价，至少已经5年。

吴俊益说，发糕要用椰水发10个小时，工序多，而米糕配料有椰浆无法耐久，所以售量有限。红龟糕从搅拌糕皮、馅料，用机器印模材料都是现做现卖，没有冷冻。

吴俊益：鸡肉短缺

政府制定农业食品机制 

对于市场上鸡肉短缺，民众到炸鸡店买不到炸鸡一事，吴俊益认为政府是制定农业和食品机制，调整食品生产、农作物种植、畜牧养殖和食品生产提炼。

他说，鸡肉在去年行管令期间销量急跌，鸡农惨亏，从相关行业的挂牌公司业绩可以看到，一些全年四个季度都亏钱。经过一轮疫情，小型农场倒闭大型农场减产，在市场全面重开鸡肉需求回升时，就面对供不应求的处境。

“现在已经允许堂食，友族有婚宴，鸡肉需求已经提升，现在要增产却面对外劳短缺的问题了。”

他说，鸡肉涨价时政府制定统制价，但亏本时政府却没有协助鸡农，导致鸡农宁愿减产。

他强调，鸡肉是最主要的全民食品，这次已经可以看到鸡肉短缺的严重性，部分地区尤其是郊区也买不到鸡蛋。