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北马焦点

发布: 11:23am 09/09/2021

月饼

民族交融

巫华混血儿

Farrah Diba

月饼

民族交融

巫华混血儿

Farrah Diba

借月餅打開民族交融之門 巫華混血兒努力漸露光芒

报道、摄影/林昇春

這是一門生意,也是一道打開各族文化交融之門,巫華混血兒要把華族傳統節慶糕餅,包括月餅介紹及推廣給馬來社會,這些年來的打拼,讓她的努力漸漸露出光芒。

配合即將到來的中秋節,這名身上流著華裔血統的馬來姑娘,其公司也應節推出各式各樣的月餅,讓喜歡吃月餅的馬來人安心的選購其公司製作的清真月餅。

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華娜愛吃月餅,月餅是她的一門生意,也是她極力打開的一道文化交融之門。

放棄公務員穩定收入 向外婆學習制月餅

31歲的華娜(Nur ),父親是馬來人,母親是華人,華娜在吉打居林受過中文教育,也曾在升旗山機構市場宣傳部任職7年,一開始她是以兼職的方式製作華族傳統糕點售賣,當時她的舅舅曾告訴她,如果決定了要在商場大展拳腳,就必須辭職全身投入事業。

華娜日前在柏達城接受《大北馬》社區報記者訪問時說,要決定繼續當公務員還是投身做成敗未知的生意,二選一,讓她的內心感到掙扎,畢竟當公務員是比較穩定的工作,而且她父親和母親都是公務員,家庭成員多數也是公務員。

“2017年我做了重大決定,那就是辭去升旗山機構的職位,全身投入商界。”

華娜(左)示範製作月餅,右為她的員工。

清真月餅和糕點大受同胞歡迎

華娜說,她是從外婆及鄰居阿嫂那兒學習製作月餅,2016年她已製作月餅供網售,如今已開店並擁有固定顧客,馬來社會多數都知悉她的公司有製作清真月餅以及各種華族傳統糕餅。

“我喜歡吃月餅,如今把它當做一門生意,馬來社會實際上也有很多人喜歡吃月餅和華人各種傳統糕餅。”

各種口味的傳統月餅及上海月餅,這些月餅都出自馬來友族之手。

網路教導製作華族糕點

她說,去年冠病爆發時沒作好準備,導致她公司的業績大受影響,今年已提早部署和計劃,通過電子媒介銷售月餅,銷量比去年增加了50%,讓人看到一絲曙光。

“疫情中,我的公司也通過網路教導有意學習製作華族糕點的人,包括月餅和年糕等,教導的範圍包括市場行銷和各種糕餅的由來歷史。”

她說,今年因冠病疫情,全部業績都靠網售,推出的有各種月乾如普通月餅、上海月餅及公仔月餅等,口味有十多種如蓮蓉、白咖啡、榴槤、黑芝麻及芒果等。

象形月餅也深受馬來社會喜愛。
供網售的上海月餅包裝。

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