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食物中毒

2天前
          (怡保1日讯)霹雳州行政议员西华尼申指出,自爆发食物中毒事件后,泽坡国小的食堂经营者已经遭终止合约,且会在近期内遭提控上庭。   他表示,有关食堂经营者因为食物卫生问题,已于去年遭校方发出2次警告,但最终却爆发了食物中毒事件。今后,这间遭提控的食堂经营者,将不被霹雳州内任何的学校所录用。   西华尼申是于今日巡视泽坡国小,与校方、县教育局及卫生局进行会议后举行新闻发布会时,这么指出。   134学生教职员受影响   他说,泽坡国小是一所于1918年设立,并拥有105年历史的学校。目前,有关学校共有954名学生。在9月25日爆发的食物中毒事件中,134名学生和教职员受到食物中毒的影响,其中包括61名女生、71名男生、1名老师及1名职员,也即是占全校人数的12.71%。   “2名学生因此入院接受治疗,不过他们已于9月27日出院;93人则在政府和私人诊疗所接受门诊,至于其他学生只出现轻微的症状。目前,所有的学生和教职员也已经痊愈。”   他表示,县卫生局也到学校进行抽样检查,食物中毒的源由是食用了学校食堂售卖的发酸美禄饮品、未熟透的炸鸡,而导致中毒的媒介是“肠杆菌”(Salmolenna spp)。而根据初步调查,上述事件相信是由数个原因造成,包括鸡只清洗不当、炸鸡烹煮过程不符合标准、环境卫生及设备不达标而造成食物受到污染、没有足够的人手对食品安全展开把关工作。   他指出,经过校方、县教育局和卫生局的会议之后,各方已经拥有足够的证据中止有关食堂经营者的合约。近打卫生局也在1983年食品法令第11条文下,限令食堂关闭长达14天,直至10月8日。同时,业者也遭到罚款。   建议安排老师试吃监督业者   西华尼申对上述事件感到抱歉,他建议学校今后可以安排一名老师监管食堂经营者,且进行试吃工作。同时,他也提醒州内的饮食业者,包括学校食堂经营者,基于食物中毒涉及的是性命的安危,尤其是消费人都是无辜的,因此,霹雳州卫生局铁定会采取严厉的行动对付没有好好照顾食物卫生的业者。   泽坡国小学生事务副校长莎希玛指出,校方与有关食堂经营者签署了2年合约,合约原本于11月30日期满。早在去年,校方已经针对食堂经营者的卫生问题给予提醒,不过业者经提醒后的确有改善,但之后却又故态复萌。   她说,目前学校食堂在关闭后,校方已从其他学校的食堂经营者处获取食物,并让学校在校内的开放式礼堂用餐。      
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