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进军

4星期前
(新加坡3日讯)以咖啡和蛋挞闻名的马来西亚人气咖啡店“华阳餐室”走向国际舞台,将与新加坡的乐天集团合作在狮城开业。 华阳目前在大马有超过14家分店,与乐天集团合作在新加坡开设的首家海外分店,将配有独家菜单。 双方昨日在文告中宣布,新分店将于今年第三季度在新加坡的“黄金地段”开业,乐天集团也计划接下来3年在全岛各地开设8家分店。 《新明日报》报道,上述消息一出,即引起新加坡食客热议,鉴于马新汇率之间的差距,不少食客都关注食物会如何定价。 媒体上网查阅,目前在大马一盒7个(买六送一)的蛋挞售价为33令吉,即11新元。 有新加坡食客在受访时表示,若新加坡的价格比大马贵不到一半,他们尚能接受,若价格再高,就会选择到大马吃,毕竟现在通关方便。 也有受访者认为,在不想塞在关卡车龙的情况下,若价格只是稍高,他们还是会基于方便而在新加坡用餐。 乐天集团针对价格提问回复,他们仍在研究定价,不过会尽力确保价格在新加坡咖啡餐厅业者中具备竞争力。 华阳自2021年开业,在大马各地门店常见人龙,排队时间可长一个小时。 美食家:两地风味需区分才吸客 新加坡美食家林益民受访时说,从大马引进的咖啡餐室并非新鲜事,著名的大马餐饮品牌旧街场白咖啡(Oldtown White Coffee)连锁咖啡餐馆就是一个先例。 “不过鉴于马新两地美食相似,食肆只有提供具有大马风味的美食,哪怕是一盘炒饭或辣沙,都要和本地区分开来,才会给食客不一样的体验。” 此外,华阳以蛋挞闻名,而蛋挞市场在新加坡竞争激烈,有几家港式蛋挞已经久负盛名。 “大马蛋挞再进驻,下来就有得看,对食客而言能品尝到更多口味的美食,是好事。”
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