用欣看世界 | 菜市场，我的身心灵滋润版图

“不会贵啦，我这些都是新鲜菜。” 菜贩边接过红色的钞票，边回应。

虽然是很老的梗，但我却差点相信了，情不自禁地掩嘴偷笑。

买了菜付钱后，听到菜贩当场喊：“ ice cream! Ice cream! Mari!”

菜市场怎么有卖冰淇淋？我好奇地看了看，原来只不过是菜贩从冰桶里，掏出数颗花椰菜。我对自己的愚昧感到羞耻，怎么又再次上当了！不过，打从心里对菜贩的幽默，起了几分敬意。

菜市走久了，大概就能知道中间的菜摊是批发摊，价格最便宜。其他小菜贩也忙着来买菜，再回去自己的摊子卖。一开始，我很好奇其他菜贩怎么会过来买菜，他们转手再卖，肯定价格更高。后来，我终于理解，批发菜摊的菜就是一大把地，毫无次序地如小山坡般，堆在摊子上，好的不好的，总得自己挑。

而这些小菜贩，凭着自己的眼力和经验，挑选出品质好的菜种后，会在自己的摊子，重新以橡皮圈绑成一束束，有些则以透明的袋子装成一包包，让客人一包一口价带走。别小看这些小菜贩，他们也累积了自己的顾客群，而忠实的顾客，一般习惯光顾了心属的菜贩，就会死心塌地来报到买菜。

我因为没有时间的约束，还能逍遥地到处走走看看，每个摊子都有自己的特色，有些摊子的菜虽然便宜，但品质不怎么样，而有些摊子的菜虽然贵些许，但却能让我买到罕见的菜种。比如，菜市场有一摊担波罗利下来的菜贩，一星期只下来3次，那里卖的菜一公斤都要8块以上，说起来很不便宜，但是生意却特别好。

我也加入其中，发现他们卖的甜菜心和清香芥菜等，却是我从来没在其他摊子看过的菜种。我随手挑的两把菜，付的钱在其他摊子可以买四五种菜了，但是想想可以尝试不同的菜，也是一种很值得的体验。事实证明，罕见的蔬菜真的好吃很多，果然自家有机耕种的菜就是如此美味！

每次离开菜市，手上的环保袋都装着沉甸甸的蔬菜，心情也滋润得很，这意味着家里的冰箱将被缤纷的蔬果填满，任我这个冒牌厨师随时出招。对一个妈妈而言，只要有新鲜多元的食材，就算煮不出满汉宴席，还是能有办法烧出健康美味的餐点，而孩子们也常常光盘，回应对妈妈料理的热爱。