老板脱售店屋产权 鲁乃陈记烧鸭料年杪熄灯



(居林6日讯)鲁乃陈记烧鸭飘香60年却无人继承,老板陈有亮指已脱售店屋产权,铁定最迟今年杪熄灯。
鲁乃去年已流传陈有亮有意脱售生意的说法,本报记者上个月听闻陈记烧鸭将停业的消息后,向陈有亮求证,获他亲口证实。
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他说,多年前他已决定脱售生意,但无人问津,这次他决定脱售店屋产权。他担心花心血经营的陈记烧鸭被搞砸,所以最终决定只卖店屋。
他说,目前正在进行店屋产权过户手续,需等手续完成后才决定陈记烧鸭的停业日。他预料不会拖到明年。

陈有亮:没人继承
陈有亮说,孩子们各有目标与理想,他也任由孩子去追求理想,因此没人继承。
他说,从他父亲开始经营,鲁乃陈记烧鸭已有约60年历史。他经营了约43年,让他感觉到“除了生意,没了生活”。
他表示在经营陈记烧鸭的日子里,都是厨房与店面两地跑。虽然有聘请员工减轻工作,但流程也需监督,让他感觉失去了生活。
他指出,看见朋友能去旅行,让他羡慕不已。当孩子们有能力养活自己后,他就萌生放盘的念头。

称无可奈何 感激顾客支持
结束营业的决定虽然带来可惜和痛心,但面对无人继承的情况,陈有亮称无可奈何。
他说,陈记烧鸭由父亲陈子庭创办,当年推着三轮车在鲁乃大街旁摆卖,十多年后交由他接手至今。他将生意搬入店面,曾开设多家分店。陈记烧鸭坚持炭烧及独特的半卤烧制作,征服饕客的味蕾。
结业消息传开后,一些老顾客马上赶到店里吃烧鸭。对于顾客们的多年爱戴与支持,陈有亮表示感激。

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