（槟城14日讯）马来西亚酱油厂总会会长拿督梁景辉呼吁槟州政府更重视酱油产业的发展，因为优质的酱油不仅是地方美食文化的基石，也能为城市增添国际吸引力。
他昨晚出席马来西亚酱油厂总会57周年纪念暨槟吉玻酱油园同业公会65周年晚宴时说，特别是在槟城美食天堂，酱油扮演着举足轻重的角色，不仅支撑本地饮食业发展，也为游客带来独特的饮食体验。
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他说，酱油行业虽然历史悠久，但如今正面对许多困难与挑战，尤其这行业的利润并不高，因此必须持续改善、提高产品品质和价值，才能维持营运和发展。
他认为，虽然有人指酱油业属于“夕阳行业”，但实际上它与日常生活密不可分，是饮食文化中不可或缺的调味品。
他说，他自1975年加入这行业，见证了酱油业从传统制作方式，逐步转向现代化与国际化的过程。
许廷忠吁华商适当奖励员工
汇华集团创办人拿督斯里许廷忠呼吁国内华裔企业的领导者，若生意做得好，就应该适当提高雇员的薪水，包括发放花红奖励员工。
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他说，尤其是在新山、槟城、吉隆坡等，生活开销很高，华裔企业家若有盈利，应该多给员工薪水或花红，这样才公平。
他呼吁国内华裔政治人物团结协助推动国内华裔中小企业，也希望政府能给予更多协助与便利，因为我国的中小企业占了全国企业的95%，几乎撑起整个华社的经济。
“公务员体系提供的就业机会有限，华社的未来更加倚重于中小企业。”
文兆良：酱油业面对前所未有的挑战
中马酱油厂公会主席文兆良指出，酱油业历经半个世纪的发展，如今面对前所未有的挑战，包括通货膨胀、粮食短缺、美国关税政策及中国商家涌入竞争等，都对中小企业带来压力。
他说，多种因素，包括工业4.0、环境、社会和公司治理里的减碳要求、外劳政策、销售与服务税制度，让企业经营雪上加霜，因此呼吁政府推行更多利商亲商政策，协助食品业者拓展海外市场。
霹雳酱料同业公会会长陈伟康则建议政府加强出口推广，透过补助、税务减免、自动化津贴与参与国际食品展的资助，协助中小企业开拓海外市场，提升“马来西亚制造”的国际口碑。
出席者有马来西亚酱油厂总会副会长吴惠荣、总务梁伟德、财政梅政兴、财政部副部长林慧英的代表曼吉星、槟州各姓氏宗祠联委会主席何瑞春等。
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