走过百年| 保留英殖民时期建筑风格 140年优雅东家酒店



(槟城7日讯)屹立于槟城乔治市海滨的东家酒店(Eastern & Oriental Hotel),走过了一个多世纪的风雨,见证城市从殖民地走向现代化,也收藏了无数名人、作家、皇室贵族的足迹与回忆。
如今,这座拥有140年历史的酒店依然以其独特魅力吸引着世界各地的宾客——它不仅是一座酒店,更是槟城历史与文化的缩影。
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在这次的“走过百年”单元,东家酒店总经理艾莉森弗雷泽(Alison Fraser)娓娓道来酒店的建筑特色、修复过程、名人故事以及对未来的展望,一起揭开这座百年地标的优雅面纱。
东家酒店最引人注目的,莫过于其保留至今的英殖民时期建筑风格,并融汇了新古典与亚洲建筑元素。
艾莉森说,创办人马丁与阿维耶·萨基斯兄弟(Martin & Aviet Sarkies)对摩尔风格(Moorish)情有独钟,因而酒店建筑中至今仍可见尖塔、圆顶、穹顶、阳台、圆柱等精致细节,这些元素赋予建筑极高的辨识度与艺术价值。

内部保留原始构件 古董设施
在东家酒店内部,仍可发现许多原始构件与古董级设施,仿佛置身时光隧道。
140年来,东家酒店历经多次翻新,但最重要的一次莫过于1996年由东家控股有限公司主导的大规模修复工程。该工程历时5年,于2001年重新对外开放,正式以现代设施结合古典风貌的姿态迎接新纪元。
她说,在2013年,酒店扩建新翼“胜利翼”,以致敬1923年由阿尔沙克萨基斯推出的同名建筑。
她指出,最新一次修缮则在2019年3月完成,主要为“古迹翼”全面翻新,并于同年12月重新开放。


获颁“百年遗产卓越奖”
询及酒店内有哪些原始结构或物件依然保存至今,艾莉森则说,东家酒店至今依然保留了许多20世纪初期的原始建筑元素,最具代表性的是位于“古迹翼”大堂内的“Waygood Otis”手动电梯。
“这部手动电梯由阿尔沙克萨基斯在1920年代扩建时安装,是马来西亚最早的乘客电梯之一。”


她说,大堂内巨大的回音圆顶(echo dome)也是同期增建,曾是当时东南亚最大的穹顶。酒店面向海滨的庭院还矗立着一棵比酒店本身还要年长的爪哇树(Java Tree),以及几门由萨基斯兄弟自康华丽堡购得的古炮,为酒店增添浓厚历史氛围。
虽然东家酒店尚未获得官方的国家级历史遗产建筑认证,但其历史地位不容忽视。2022年,酒店获槟州政府颁发“百年遗产卓越奖”,肯定其在保存文化与建筑遗产方面的贡献。



众多名人造访而声名远播
东家酒店不仅建筑迷人,更因众多名人的造访而声名远播。
作为东南亚最具代表性的老酒店之一,东家酒店曾接待无数政要名流。4位曾入住的文学巨匠——赫尔曼黑塞(Hermann Hesse)、鲁德亚德吉卜林(Rudyard Kipling)、诺艾尔考沃德(Noel Coward)与萨默塞特毛姆(Somerset Maugham),不仅为酒店留下浓厚人文印记,东家酒店更以他们之名设立“作家套房”(Writers Suite),纪念他们的来访。

此外,东家酒店“名人墙”上更列出了多位令人瞩目的宾客:英国国王查尔斯、国际影星杨紫琼、默片巨星查理卓别林及中国国父孙中山,皆曾在此留宿,见证这座酒店作为国际社交场所的地位。
她补充,位于酒店底楼走廊的“名人墙”并非一次性完成,而是在多年来不断更新与扩展,由酒店内部团队负责维护。墙上不仅展示宾客名单,也见证酒店在世界舞台上的荣耀历史。
延续文化与历史使命
询及许多百年老酒店早已风光不再,甚至从城市地图上消失,东家酒店为何能历经时代更迭而屹立不倒?艾莉森说,东家酒店之所以能够持续蓬勃发展,部分归功于它作为槟城的象征地标,深受本地社群喜爱与支持。
她指出,酒店团队秉持着守护者的精神经营这座百年老字号,身为管理者,不只是经营一间酒店,更是在延续一段文化与历史的使命。
“能成为如此具象征意义酒店的守护者,是一种真正的荣耀与特权,尤其在这样一个重要的里程碑时刻。”


翻新聘设计师策划“古迹翼”装潢
东家酒店内的装饰与艺术品是如何挑选的?艾莉森说,在2019年的翻新过程中,酒店特别聘请具有历史敏感度的室内设计师负责策划“古迹翼”的内部装潢,并参考了与酒店有深厚历史与情感联系人士的意见,让设计不流于表面,而是承载真实情感与故事。
为何东家酒店选址于乔治市海岸线?艾莉森说,这其实是创办人萨基斯兄弟的一贯风格。
她指出,萨基斯兄弟创办的其他著名酒店——新加坡莱佛士酒店与仰光The Strand Hotel——也都坐落于水岸之畔。水景不仅代表气派与宁静,更方便早期旅客乘船抵达,兼具实用与审美。

续深耕传统文遗 提供高质量服务
面对快速变化的酒店业,东家酒店如何继续前行?艾莉森坦言,团队将继续深耕传统文化遗产,并结合现代旅客的需求提供高质量服务。
“酒店将持续坚守自身深植于槟城历史的丰厚文化遗产,同时也不断为宾客提供温暖款待与难忘体验。正如过去几代人一样,酒店将持续屹立多年。”
那么如果这家酒店能说话,它会诉说什么故事?访问的最后,面对这个开放式问题,艾莉森微笑着说:“在这些墙壁之中,藏有无数未曾述说的故事与秘密。虽然我们或许永远无法全部知晓,但我们可以想象,这里曾上演过多少精彩纷呈的片段,织成丰富的历史画卷。”
东家酒店的故事,是乔治市的故事,也是槟城精神的缩影。当旅人穿越其回音圆顶、琢磨古老电梯的构造、站在爪哇树下凝望海天交界,那一刻,他们不仅是在住宿,而是在与历史对话。
在这座优雅老酒店里,时间从不老去,只是以更温柔的方式继续前行。



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