（加央25日讯）“叮咚当，叮咚当，叮咚当……”这种声响在加央大街战前老店敲响起来，像是一段段交响曲，对于当地人来说，甚至可形容成每一天早晨的“报时器”，听到这些铿锵有力的声响，就如新的一天的开始，声响停下来，就是夕阳西下之时。
这种声响，在加央大街传了百年，老一辈不分种族，无人不知晓，当地有着一间叫“太利”的打铁店。
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早年，打铁店是必要的一门生意，无论是自家厨房或农耕业，都需要用上各种铁具，利刀、镰刀、耕耘刀、巴冷刀、剪刀、伐木刀等皆出自打铁店，耐用度远比如今现代机械化大量生产的铁器，所以那个年代，不仅在加央有打铁店，玻璃市港口、亚娄等地都有打铁店林立。
传统手艺慢慢被淘汰
即便大家已到商舖购买这些铁具，稻农也用上机器化的大型收割机、犁田机，但是一些识货者还是会登门光顾，让太利铁店仍旧能在百年后的今天屹立不倒。
可惜的是，太利铁店已后继无人。依旧身强体壮的老东主罗友仁也已年届86岁，如果哪一天不再想开门做生意，这家百年老店就会走入历史，加央硕果仅存的打铁店也会消失在加央的发展版图中。
正如罗友仁所言：“以前打仗用枪，现在用飞弹。时代在进步，传统手艺也要慢慢被淘汰，用现代化的机器来大量制造，才能跟上时代的改变步伐。”
罗友仁：从年少做到白发苍苍
罗友仁是太利铁店的第二代，从中学毕业后就回到家乡来为这老行业帮衬，让他算一算自己在这一行的时光，他笑说：“从青葱年少就做到白发苍苍了，呵呵……”。
他在家中排行最大，下有6弟2妹，只有他与其中一名弟弟在父亲罗水清的铁店工作，由父亲手把手教会他们打铁的技术，在父亲逝世后，弟弟不愿接棒，就由他继续打理至今。
他回忆当年，铁店的全盛时期，除了父亲、他和弟弟仨，伙计也有四五人，一些甚至是专程从外地来到加央这个小镇来找工、当学徒，只是打铁是一门重活，很考体力，而且也是手工活，有一些学徒不耐操劳就换工，一些则学会后就“下山”，回到自己的家乡另起炉灶。
旧时打铁须3人配合
罗友仁说，那时打铁须有3人，每次把放入火炉用火炭大火烧至火红，直至火候足够后就拿出来，放在铁砧上，趁着热度火红时轮流敲打，一人一下，打到铁的热度不够红，再放回火炉内烧红，又重复着同样的敲打。
“这种打铁的手法，练就了我们之间的默契，一人一下，很有节奏感，叮咚当，叮咚当的响起，经过千锤百炼后，铁器才成型。”
“一些工人则负责打磨铁器，让刀更锋利，各司其职。现在偶尔也有人会拿着他们的刀，不管是镰刀、菜刀、剪刀、斧头等，给我帮忙磨利。”
不过，日子久了，工人慢慢减少，加上配合时代的变迁，太利铁店也定制了一台空气锤，靠着机器铸造一把铁器，省去人力，唯铁器的形状、厚薄等都靠打铁师傅所累积的经验来修饰。
累积了数十年的经验，顾客只要拿着所要制作的铁器上门作版样，罗友仁就能根据顾客的需求，铸造出他们想要的铁器。
“叮咚当”打铁声是报时器
“以前，早上7点多就开店了，一直做到下午5、6时。所以那‘叮咚当’的声响，就像是邻居的报时器一样，把他们叫起床，近日落时这声响就停了，也像是让大家知道，一天又快结束了。”
尽管已近鲐背之年，罗友仁依旧每天早上来开店，一天不来，反而觉得浑身不自在，而且早就习惯了这份工，即便上了年纪也不会觉得辛苦。
“反正做累了，就休息，休息后又继续。就当作是运动，没‘运动’反而会全身痛。”
他回忆当学工初期，放工后全身都酸痛，尤其是手臂，并形容握铁锤打铁好比举重，手臂肌肉会酸痛，可是每天习惯成自然，肌肉也有了“记忆”，习惯了这种体力，就不会喊累喊辛苦。
询及是否曾受伤，他笑说，那是肯定会发生的，割伤后包扎了又继续开工，也是一个经验。
不愿儿子接棒宁愿结业
不过，罗友仁却也因为太了解这份行业的艰辛，所以不愿意让儿子接手，宁愿结业，也要孩子深造，找到一份好工作。
而且，他认为，打铁也需要有天份，过去有一些学徒也因为学不来，体力不足，只能让他们离开。
“无可否认，体力可以练，但是如果他们掌握不到打铁的窍门，反而会做得更辛苦，加上每天对着火炉，很热，汗水淋漓的，会吓跑年轻人。”
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