（槟城18日讯）双溪浮油州议员彭心慈说，饮食是最温柔也是最直接的文化交流方式，体现了“以食会友，以味传情”的深刻内涵。
她指出，槟城向来被誉为“美食天堂”，在这个多元文化汇聚的城市，美食不仅是一种日常享受，更是一种文化语言，凝聚人心、传承情感的重要载体。
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她昨日出席由世界华人工商妇女企管协会槟城分会主办的“2025台湾美食国际巡回讲座”槟城站的活动时说，通过这场讲座，参与者有机会近距离接触台湾饮食文化的深厚底蕴，也为槟城厨艺界注入新的启发与能量。
“这不仅是一场厨艺的分享，更是一次心与心之间的连结，一次文化与情感的深度交流。”
这场台湾美食巡回讲座由桃源喜来登酒店厨艺总监李佳其及助理主厨廖泰竣在现场为参与者带来台湾料理示范。
他们准备了正宗台湾味道的4道佳肴，分别是“五味小鲍鱼”、“兰阳西卤肉”、“蒜味葱油鸡”，以及“老皮嫩肉淋鲜鱼”，期间亦分享地道的烹饪技艺、美食文化知识，以及背后的台湾人情风味。
郭伊能：深化马台两地合作
世界华人工商妇女企管协会槟城分会会长拿汀郭伊能说，该分会借由这场讲座，不仅实践企业社会责任与公益精神，更致力于知识的传递与文化的交流，以推动本地美食产业发展，并深化马台两地的国际合作与友谊。
另一方面，驻马台北经济文化办事处侨务组组长杨修玮指出，台湾侨务委员会自2010年起，致力推广台湾美食与文化。
她说，今年是以“道地台湾味，浓厚人情味”为主题，邀请了李佳其和廖泰竣现场示范，并且配合穆斯林清真饮食调整材料，带来充满温度的台湾味道。
上述巡回讲座也获得槟城厨师协会的协办，出席者包括了筹委会主席拿汀邱桂丝、槟城厨师协会的代表郭嘉达等。
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