（槟城3日讯）敌不过岁月的变迁，经营了44年的美心西糕中心（Maxim’s Cakes & Gelato）正式结束营业。
日前业者在该店脸书上贴文感叹时代的变迁，使他们无法继续承担营运成本，最终不得不含泪与多年来支持他们的忠实顾客道别。
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老顾客惋惜感慨
结束营业消息一出，许多老顾客纷纷留言表达惋惜，感慨这家承载着他们成长回忆的老店，就此画下句点。一些人则感叹自己包括和他们下一代，都曾在该店订购生日蛋糕、购买糕点、意式冰淇淋，如今这一切只剩下回忆，甚至有人留言希望这只是愚人节的玩笑。
该店也在贴文中感谢所有员工多年来的辛劳付出，并感谢顾客一直以来的支持与陪伴。
由于贴文于4月1日适逢开斋节发布，业者特别向大家献上祝福，并祝所有人假期愉快。
本报记者通过脸书私讯美心的业者，希望可以进一步了解详情，但对方仅表达感谢并婉拒受访。
本报记者今日也在走访位于槟榔路的该店时，发现店面上方仍悬挂着两个招牌，但大门已深锁。
王景良：惋惜老店结束营业
该店旁的美的数字快速冲印店老板王景良受访时说，美心于今年3月15日正式结束营业，并对这家老字号的结束营业，深感惋惜。
他说，自己在槟榔路开店营业27年，见证了这里从人潮熙攘、日夜繁忙到如今人烟稀少，相比过去，现在的生意确实变得更加艰难。
赵秀丽：难停车影响生意
格成茶室第三代继承人赵秀丽受访时，同样对一家老店在不敌岁月变迁下结束营业，感到惋惜。
她说，这一带确实很难停车，即便只是短暂停靠在路边打包也不行，因此，一旦顾客遇到这种情况，就会转到其他地方购消费，生意难免受到影响。
杨嬍嬿：无法买糕饼充饥了
美心的忠实顾客杨嬍嬿在该店附近工作，感叹美心结束营业后，她再也无法轻松上门购买该店的糕饼充饥了。
“我是美心的蛋挞和泡芙的忠实支持者，每次肚子饿但又忙着工作时，我都会买上一两个来充果腹，但现在美心结束营业了，我只好忍着饿肚子了。”
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（新加坡6日讯）50年老字号蚝煎摊经营到今年8月底后结业，不少顾客听闻后深感不舍，开店前就有约30人开始排队，还有人一口气买了30份蚝煎。
位于惹兰勿刹的摊位从1977年营业至今，48年来只售卖蚝煎，在当地享有不少名气。该摊位只在星期三到星期日开摊，从傍晚6时开到深夜12时。
不过最近摊主透露，将在今年8月底正式结业，让不少食客感到不舍。
记者昨天下午5时走访，发现摊主林伟发（73岁）与妻子潘慧玲（73岁）已提前在摊位里准备食材。
潘慧玲透露，昨天有人订了30份蚝煎，因此他们必须提前一个小时开摊准备。
“现在大家都听说我要结业的消息，就纷纷过来，我们这两天的生意特别好。”
提到结业原因，她觉得不要等身体有问题才退休，而且熟食中心9月也要翻新了，就索性结业。
她说，这么多年来与丈夫的作息日夜颠倒。“我们经常凌晨四五点才回到家，早上8点多才睡得着，下午4点再起床准备开档。”
由于林伟发与潘慧玲先准备30份耗煎，所以昨天傍晚6时半才开档，当时已有30名食客在排队等待。
食客陈小姐（30岁）说，自己是通过社媒得知他们要停业，因此特地前来尝试。“我从小就喜欢吃耗煎，所以傍晚6时就来排队，等了30分钟，终于尝到了，真的很美味，十分值得。”
如今她很难过这么好吃的蚝煎摊要停业，但她也为摊主老夫妻能健康退休感到开心。
准备退休去旅行
将一对儿女养大，准备退休后去旅行和享受人生。
林伟发与潘慧玲育有一对儿女，尽管档口生意很忙，但是庆幸儿女都十分乖巧懂事。
“我们有时候一整天都不在家，他们只能互相照顾。幸好他们没有学坏，都大学毕业，儿子还读了硕士，让我们十分欣慰。”
潘慧玲说，孩子们都十分赞成两人退休，即将到国外读书的孙子之前也常叫他们早点退休，享受人生，所以他们准备退休后到处去玩和旅行。
9岁随父学蚝煎 16岁正式接手
9岁时就跟随父亲学蚝煎，并不断精益求精。
林伟发的父亲当年也是在路边摆摊卖蚝煎，年幼的林伟发9岁时就开始帮忙，16岁的时候已正式接手。
潘慧玲指，丈夫对待蚝煎十分认真，不断改良，让蚝煎更好吃。
“他会自己研究如何弄得更好吃，而且我们的生蚝是来自韩国的，没有腥味又很饱满。”
她说，两人这40多年来只卖蚝煎，没卖过其他东西。
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