好久没有参加小地方的社团活动，原来是那么多姿多彩的。
元宵前夕，我和家人参与了美罗韩江公会举办的新春活动。新年看舞狮釆青，很有气氛，尤其舞狮在锣鼓“咚咚锵”的节奏下，左右摇摆，孩子们看得目不转睛。相比之下，舞龙反而更让我怀念，舞狮表演几乎处处可见，但舞龙可不寻常，舞龙的身体很长，需要很大的空间来转圈，夜色降临之际，其萤光色的“龙体”上下穿梭，特别迷人。
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当天出席的乡亲，一律红通通的装扮，非常应景。台上台下各自精彩，每一桌的乡亲很善谈，有的还热情到走去隔壁桌续谈，一场新春活动，也是乡亲联谊的好时机。佳节除了和亲人团聚，也能趁社团活动和朋友相见相谈，气氛乐融融。
当天的活动，惯例有大人物和筹委会主席致词，还有让我动容的舞蹈表演。当司仪念出美罗舞蹈团的名称时，我正好奇家乡的舞蹈团是什么阵容。音乐响起，表演者穿着浅蓝色的旗袍上衣，随着音符优雅地挥挥扇子，翩翩起舞，若没仔细看，还真看不出是乐龄女舞者。
我越看越感动，心里想着，即便上了年纪，他们依然能勇敢追梦，全心全意做自己喜欢的事情，真美好！表演结束后，我用尽全力拍手，以掌声表达敬意。
也许谈天久了，口渴了，肚子也饿了，捞生以后，大家都埋头大吃，也不懂有没有人在听司仪歌手的新年歌。吃得差不多了，夜空开始绽放璀璨的烟花，一波又一波的，一波比一波缤纷迷人，最后竟然不小心惊动了银行的警钟。
没想到，小时候唯恐避之不及的宴会，如今让我另眼相看。小时候觉得宴会就是吵，连说话也得喊着，才能听到同桌的声音，表演的音乐多半是陈年老歌，我唯一享受的是等着每一道菜上桌，再配上加了冰块的汽水。如今，已经三十多岁的我，却能毫无违和地融入社团宴会，这么多年，音响依然轰炸听觉，但此刻的我，感受到小地方人与人之间的真诚的交流，如此难能可贵。
话说回来，我才知道新春筹委会的成员年纪平均60岁以上，却能积极地筹备一场精彩的新春活动，不但凝聚了乡亲们，还让大家在音乐、表演和美食的当前享尽欢乐，实在值得嘉许。
我在心里许了一个愿：希望自己老年以后，若有乡亲们一半的精神去筹办活动，一半的热诚去做自己想做的事情，那就足够了。
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周末，是带孩子去充电的好时机，常常我们都让孩子们决定。有时，我们去海边玩沙，有时则去公园骑脚车和去游乐场玩，也有时去图书馆借书和玩玩具，又或者去大学的操场踢球和跑步。周末的午餐，一般都外食，晚餐则在家吃。
周末的晚餐，通常都随心随意，有天我想偷个懒，让厨房放假一天，问孩子们想吃什么，再随他们的答覆去思考适合的餐厅。
“那就XX大楼，6楼的餐厅吧！那里最美味了！”
我想了想，一开始还疑惑着餐厅的地点，突然恍然大悟！那不就是我们家吗？
大宝的答复让我又惊又喜，原来家里的饭菜，竟然是她的首选！
既然都这么说了，妈妈的餐厅岂有不开张的理由吗？打开冰箱看，所幸还有食材，当天就变了一桌有肉、菜和蛋的晚餐，孩子们乐得拍手！
能在异地建立自己的家庭餐桌，是一点一滴累积的成果。
一开始，我很努力想菜单，翻阅不少食谱，甚至还写下来，方便自己随时参考。写了一段时间，索性在菜市场寻找灵感吧！
基本上，一餐的营养需求概括碳水化合物、蛋白质、纤维等，循着这个方程式加加减减，至今很受用。家里只要有蔬菜菇类、肉类、鸡蛋或豆腐，就能变成一餐了，如果有时间煲汤，再好不过了！
赶时间的话，蔬菜和肉类炒一起，加一个鸡蛋料理，或者把肉和根茎类的萝卜或马铃薯放在气压锅焖煮，也是快速的一餐。有时间的话，肉类可特别料理，蔬菜清炒或烫熟凉拌，鸡蛋混蔬菜，则变成另一番滋味。晚餐则随意一些，有时是炒饭、炒面或者饭团，一盘以菜和肉快速完成的料理。
说白一点，只要有食材，搭配不同的烹饪方式，便是一餐。说起来很容易，事实上操作时还真的花时间。肉类要依每餐的份量调味和冷冻，那么料理时就容易多了。蔬菜麻烦的地方，在于清洗和切。偶尔，我喜欢包一大包饺子，以虾和鸡肉、萝卜、姜葱蒜等，包成满满的饺子。虽然耗时耗工，但总在十万火急时，是最靠谱的美食。
做菜几年，慢慢也有了随兴的灵感，依据冰箱的食材，就能决定当天的餐点。我妈常说，准备一餐花很多时间，上桌一下就吃完了。我对此感同身受，常常准备一餐后已汗流浃背，加上煮炒一般用炉火，免不了热气缠身。当热菜上桌，食欲早已减半，但看着孩子们享受的样子，觉得一切辛苦都值得。
最近，大宝还会进来厨房，和我一起准备晚餐。我让她负责敲鸡蛋，洗菜，切菜，煎蛋等。虽然准备一会儿，她就回去书桌，但是晚餐时食欲特别好。她对于自己有份参与的煎蛋，特别光荣，还说希望日后可以教她煮更多菜。我点点头，当然没问题，只要你愿意，一切都好办。
如果说，当全职妈妈有什么成就感，我想应该是让孩子吃到家里的味道！我很感恩，孩子们对妈妈的菜有满满的期待，希望这滋味陪他们健康成长，有一天当他们展翅高飞，也能给自己做菜。
孩子，在你长大以前，就让我做你的专属厨师吧！
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