视频 | 煮一大锅咖喱要加入冰块? “吉打办宴会都这样煮”
（八打灵再也1日讯）如果用高温长时间烹饪，肉类会变硬、变干，近日有一名厨师在社交媒体分享用大锅烹煮咖哩牛肉时加冰块的秘诀，引起网民热议。
根据TikTok用户@telcostore上载的视频 https://www.tiktok.com/@telcostore/video/7463835463913327880，画面中显示数人在用几个大锅烹煮咖哩牛肉，期间有一人拿着一大包的冰块，往每个热锅里倒。
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帖文中写道，冰块是他们烹煮宴会餐的秘诀，并指这样的烹煮方式在吉打相当受欢迎。
不过，发视频者并没有解释往菜肴里加冰块的用意。
此视频上传后至今获得340万次观看量，许多人都感到好奇，纷纷询问加冰块的原因。其中有人猜测，使用这种方法能让肉变软嫩。
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