大山脚仅剩2业者制作批发 拜天公 必备 糖塔

他说，如今虽有“糖塔”塑料供品，但一般善信拜神还是选择真品，因此糖塔的市场需求未曾减少。

他说，如今有不少从中南马到来大山脚的人，特地到他的店购买糖塔，他们认为大山脚制作的糖塔更精致。

“随着市场竞争减少，加上外地的需求量增，永泰香饼家的糖塔订单逐年上升。今年的订单比往年增加了10%，外坡订单占60%，本地订单占40%。”

“北马各籍贯都有拜天公的习俗，糖塔需求始终稳定。外坡订单主要来自吉兰丹、柔佛和吉隆坡等地，也有一些泰国人来购买。”

王再春说，去年12月便开始制作糖塔供批发外坡市场，农历新年前2周才供应北马市场。

王畛骢：可拿来煮甜品

王再春的儿子王畛骢说，永泰香饼家的糖塔分为6种尺寸，其中22寸半的大型糖塔及11寸糖塔售价各涨8%，其余18寸中型糖塔、16寸、9寸和7寸的小型糖塔皆保持去年的价格。

永泰香饼家的糖塔“五寿”组合有狮、象、龙、凤及塔，另有“双鲤吐珠”和仙桃造型，都是粉红色。只有小部分塔尖以粉红色点缀的白色糖塔供有特别要求的顾客。

“有些老顾客喜欢不含粉红色素的白色糖塔。糖塔可用来煮甜品或燕菜，取长寿、吉祥及甜蜜的寓意。”

永泰香饼家今年特别从中国进口精美的糖塔包装盒，提升了糖塔的感观和为顾客带来便利，盒子也印有吉祥祝福语。

黄国新：外坡订单逐年增加 

大山脚新潮香业者黄国新说，一般上糖塔的零售市场在大年初四左右才开始热销，他制作的糖塔尺寸分别有6 、8 、10 、12及18吋。

他说，制作糖塔行业已是具挑战性的行业，除了行业本身的青黄不接，制作糖塔的上游行业如雕刻模具和制锅修锅业，也面对青黄不接的问题。

“据我了解，大山脚目前就只有新潮香饼铺和永泰香饼家有大量制作糖塔。”

他说，随着越来越少人制作糖塔，新潮香饼铺接到的外坡订单已逐年增加。

他说，他本身感受到这行业青黄不接的问题，年轻人不要从事这行业，要购买制作糖塔的用具，也是很难找到。

福建人喜爱五寿糖塔

黄国新说，糖塔款式分为2种，即五寿糖塔和三寿糖塔。五寿糖塔以塔、龙、凤、狮及象吉兽为造型，为福建人喜爱。

“三寿糖塔则是塔、狮及象为造型，没有龙凤，多为潮州人或其他籍贯的华裔所喜爱。不过，不是福建人也有人会选择五寿糖，这都纯属个人选择。