2024年北馬新村好品大賽 | “最受民眾喜愛” 香辣蝦米豆沙餅獲獎

“眾多口味當中，最暢銷的還是原味，因為送禮的話如果不確定對方的口味，我們還是會推薦大眾口味即原味。”

這場大賽由房屋及地方政府部主催，旨在（一）推廣新村味道、（二）提高新村知名度和影響力、（三）推動新村傳統業者轉型及拓展市場 及（四）促進地方經濟。

柯秋芬：新村產品應被更多人看到

對於為何選擇以香辣蝦米口味參賽，新勝香老闆娘柯秋芬指出，這是新村好品競賽，所以他們選定跟地方有關的元素，華都村靠近漁村，這裡的海鮮深受歡迎，豆沙餅也很出名，所以他們決定以綜合豆沙餅和蝦米元素的口味參賽，想不到反應非常好。

“很多人推出參巴（Sambal）蝦米口味，考慮到可能太辣，我們就研發辣椒與綠豆碰撞出來的香辣口味，結果很協調，也受顧客的喜愛。”

她表示非常支持這項活動的宗旨，參賽理念有二。第一，新村的產品應該被更多人看到，她想要讓各地認識華都村。第二是學習在自媒體時代網絡營運。

李佩凡：業者良性競爭樂意分享

少東主李佩凡說，參賽者共有72個，40個進入初賽者有2天的線下課程，學習用故事宣傳品牌、自媒體營運企業以及包裝上的改進，導師也提點需要改進和優化的地方，讓他們學到很不一樣的東西。

“從初賽到市集總決賽我們可說有很大的進步。我們沒有擺過市集，不知道怎麼表達故事，所以是一邊學一邊做，這3個月過程中學到很多東西。”

她強調，這個活動不只是比賽，而是讓新村業者一起進步，競爭非常良性，大家都明白抱團取暖的重要，非常開明、願意分享，也會有後續的往來交流。

“有一些產品其實很不錯，雖然沒有得到新村好品認證，但我們在線下課程時已經談合作，商討怎樣發揮一加一大於二的效益。”

她說，主辦方也爭取到線上的銷售渠道以及明年一月到哈爾濱雪節參展，他們應該會出席。

明年新勝香餅家邁入30週年，將會舉辦一些週年慶活動。李佩凡說，他們考慮在店內設立櫃臺推廣其他的新村好品，細節還在商討著。

王鴻文：明年是南馬新村好品大賽

威南新村發展官王鴻文指出，明年是南馬新村好品大賽，2026年則是全國性質，到時中馬、北馬和南馬的新村業者都可以參加全國賽。

“這次沒有進到決賽的產品都可以報名參加後年的全國總決賽，業者可以在這一兩年時間去優化產品或是拿另一種產品參賽。”

他說，北馬新村好品大賽，檳州共有17組報名，其中8組入圍，剩下2組闖入決賽即柔府新村的“槽菇醬”和華都新村新勝香餅家的“香辣蝦米豆沙餅”，最終只有香辣蝦米豆沙餅榮獲新村好品認證。