降雨多 土崩 产量减 蔬菜价格暴涨 饮食业者也吃不消

他说，雨季也致蔬菜容易损坏，由于来自金马仑的供应量少了，他们供应长期顾客的量也跟着减少，而且价格也高，造成生意难做。

“来自外国的蔬菜供应虽然不缺，但主要是较能收藏的菜类，不然经过长时期的运输也会损坏。”

无论如何，他认为，蔬菜涨价属暂时，一旦天气转睛，蔬菜供应恢复常，蔬菜价自然回落。

黄政民：够应付市场需求

巴里文打小巴刹经营店面菜市的黄政民受访时，菜价大涨经有一两个星期了，量是有减少，但还是够应付市场需求。只是菜价大涨约一倍，例如芥兰、日本青瓜，导致消费者都大吃不消，而作为门市经营者也深感无奈。

他说，蒜头、葱头、马铃薯之类的产品多以进口为主，价格早前因汇率变动已起价，这次菜价波动是以金马仑供应的蔬菜类为主。

蔡光明：经济饭菜价微调

高渊理大分院附近柏卡卡花园178饮食中心经济饭摊东主蔡光明受访时说，他每天都要煮约40样菜色，其中有12道以蔬菜类为主。

他说，其饭摊每天都有许多家庭主妇前来打包，由于多是熟客，菜价虽大涨，但他的经济饭档的菜类主食价格只能微调，不然会吓跑老顾客，薄利多销。

“幸好海产价没变动，一些家庭主妇说不去巴刹买菜，因价格太高，反而转来饭档打包菜肴。”

蔡光明说，目前其供应商供应蔬菜的量并没有减少给他，相信是以老顾客为主，老板都会预先保留。

槟消协促遏制菜豆辣椒飙涨

另一方面，根据槟城消费人协会调查，因受到雨季影响，豆类、羊角豆、小白菜和红辣椒的价格已翻倍飙涨。

槟消协主席莫希丁阿都卡迪发文告说，豆类从每公斤9令吉飙升至17令吉50仙；羊角豆从7令吉涨至12令吉50仙；长豆从8令吉涨至20令吉；小白菜从6令吉升至12令吉；红辣椒更从8令吉涨至18令吉。

他呼吁国内贸易与生活费部及联邦农业营销局，采取紧急措施，遏制本地种植蔬菜和水果在短短两周内的价格暴涨现象。

他建议，在雨季尚未缓解的情况下，我国应暂停出口鱼类和蔬菜，优先满足本地需求，直至天气转好。他呼吁内贸部介入调查此次价格激增背后的原因。

改进食品供应链降成本

“价格飙升已对贫困家庭及低收入群体造成严重打击，迫使人民削减食品开支，从而影响基本饮食营养。”

他认为，槟消协一再呼吁采取有效行动，但FAMA在控制蔬菜市场分销和营销方面仍未采取有力措施。

“这样的不作为使得情况持续恶化，令人失望。”

他建议，农业与粮食安全部应改进食品供应链，减少中间商的参与，建立直接市场联系，并加强物流效率，以降低流通成本。