RM3素食雲吞麵 每天賣300份 民眾熱議不敢置信
（檳城4日訊）“才3令吉？是真的嗎？！”
每逢九皇爺誕期間，有一些人形容吃素比吃葷還貴，但在檳城車水路對面的油較路素食街上，還有著一攤一碟才賣3令吉的素食雲吞麵。
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這碟素食雲吞麵有菜心、雲吞、素叉燒，份量也相當大份，令許多路過該街的民眾直勾勾盯著價格表熱議紛紛，高呼“是真的嗎？”，還有民眾路過看到價格後特地前來品嚐，吃後紛紛稱讚老闆是“良心小販”。
3令吉素食雲吞麵是由甯量發（53歲）操刀。本身從事電腦科技行業的他是一名素食者，每年九皇爺誕期間都會到油較路素食街擺攤賣素食。
他受訪時說，賣那麼便宜主要是為了鼓勵更多人加入吃素行列，也希望能夠擺脫民眾對在九皇爺誕期間“吃素很貴”的刻板印象。
他說，3令吉素食雲吞麵只於九皇爺誕期間售賣，從每天早上7時開賣至10時3個小時而已。
每天只准備約300份素食雲吞麵
他每天只准備約300份雲吞麵，因認為有人可能會向他購買雲吞麵來作佈施用途，所以他沒設下限量購買的限制。
“今天早上才有人過來跟我一次性打包20份雲吞麵而已！”
他認為，雲吞麵是老少咸宜的大眾化食物，是大馬人早餐熱門選項之一，所以他的3令吉素食雲吞麵吸引許多上班族、各年齡層人士，就連印度友族也是顧客群之一，年年都在積攢新客源。
顧客清早等開攤
“有人早上6時45分等我開攤，等著吃我的雲吞麵。”
他的雲吞麵該有的配料都有，面量甚至還比一般來得大份，曾有人擔心吃不飽而要求加面，但他都會要他們安心，保證吃得飽。
甯量發6年前開始售賣3令吉素食雲吞麵，6年後的今天依然保持原價不變，對他而言，他只是少賺一些，但或許茹素的群體能變得更多。
甯量發的素食攤位在早上10時之後，售賣其他麵食如印度炒麵、炒河粉、麻辣炒麵等。
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