配合九皇爺誕學創業 年輕人擺攤賣素食

郭贊春：女兒初次嘗試創業

來自北海的家庭主婦郭贊春與女兒洪瑞優，第一次在油較路擺攤，賣起平常會出現在住家餐桌上的豆乾粥以及小吃炸蔬菜。

訪問時恰好其女兒不在攤位上，郭贊春受訪時說，其女兒本身從事電商工作，為了前來擺攤，她還特地向公司申請長假。

她說，女兒有意從事餐飲業，這次是她初次嘗試創業，藉著擺攤練習與體驗。

她也說，家常版的豆乾粥含有豬肉，但此次售賣的素食豆乾粥則只有香菇、胡羅卜、花生等蔬菜，但不失美味。

另外，她說，在其女兒的觀察後，設計出包含長豆、南瓜、芋頭、茄子的炸蔬菜小吃，為顧客提供主食以外的美食選項。

許明傑：售賣素食蛋糕甜品

經營甜品店生意8年的許明傑（35歲）則是首次與生意夥伴來到油較路參與擺攤，售賣不含雞蛋、牛奶、奶油的素食蛋糕甜品。

他在受訪時說，據他觀察，在九皇爺誕期間，油較路人潮旺盛，不擔心客源問題，加上沒有業者售賣創意甜品與蛋糕，因此讓他決定走出來擺攤，開拓更大商機。

他指出，他帶著店裡的各類招牌水果蛋糕如西瓜蛋糕出攤，每盒18令吉，買多則有優惠，使用的都是新鮮水果，成本極高。

海底撈也來開檔賣冒菜

除了本地商家，就連海底撈也到油較路開檔賣冒菜！負責人李凱軒受訪時說，他與同事是檳城百麗宮海底撈火鍋店的職員，此次配合海底撈新推出的素食火鍋，被安排到油較路開檔推廣新菜單。

他也說，除了油較路，立信花園和北海新芭觀音亭鬥母宮九皇爺誕素食攤位，也能看到海底撈冒菜。

他指出，每份冒菜僅售16令吉90仙，是配合九皇爺誕推出的特價，與此同時也有售賣素食酸辣粉和素食水餃，營業時間是從早上10時至凌晨3時。

他說，在這9天慶典期間每天晚上8時，油較路攤位前也會有街頭變臉表演，把海底撈店裡的鬧騰氣氛帶到街上，打造與眾不同的九皇爺誕慶典氛圍。

甯量發 ：每杯咖啡漲20至30仙 

另一方面，根據油較路素食攤位業者指出，除了齋料價格略微昂貴，大部分食材都來自本地，因此，今年的素食價格與去年差距不大。

在油較路經營素食攤位多年的業者甯量發（53歲）受訪時說，今年的素食價格較去年穩定，但咖啡烏價格因咖啡粉起價，每杯調漲20至30仙。