配合九皇爷诞学创业 年轻人摆摊卖素食

郭赞春：女儿初次尝试创业

来自北海的家庭主妇郭赞春与女儿洪瑞优，第一次在油较路摆摊，卖起平常会出现在住家餐桌上的豆乾粥以及小吃炸蔬菜。

访问时恰好其女儿不在摊位上，郭赞春受访时说，其女儿本身从事电商工作，为了前来摆摊，她还特地向公司申请长假。

她说，女儿有意从事餐饮业，这次是她初次尝试创业，藉着摆摊练习与体验。

她也说，家常版的豆乾粥含有猪肉，但此次售卖的素食豆乾粥则只有香菇、胡罗卜、花生等蔬菜，但不失美味。

另外，她说，在其女儿的观察后，设计出包含长豆、南瓜、芋头、茄子的炸蔬菜小吃，为顾客提供主食以外的美食选项。

许明杰：售卖素食蛋糕甜品

经营甜品店生意8年的许明杰（35岁）则是首次与生意伙伴来到油较路参与摆摊，售卖不含鸡蛋、牛奶、奶油的素食蛋糕甜品。

他在受访时说，据他观察，在九皇爷诞期间，油较路人潮旺盛，不担心客源问题，加上没有业者售卖创意甜品与蛋糕，因此让他决定走出来摆摊，开拓更大商机。

他指出，他带着店里的各类招牌水果蛋糕如西瓜蛋糕出摊，每盒18令吉，买多则有优惠，使用的都是新鲜水果，成本极高。

海底捞也来开档卖冒菜

除了本地商家，就连海底捞也到油较路开档卖冒菜！负责人李凯轩受访时说，他与同事是槟城百丽宫海底捞火锅店的职员，此次配合海底捞新推出的素食火锅，被安排到油较路开档推广新菜单。

他也说，除了油较路，立信花园和北海新芭观音亭斗母宫九皇爷诞素食摊位，也能看到海底捞冒菜。

他指出，每份冒菜仅售16令吉90仙，是配合九皇爷诞推出的特价，与此同时也有售卖素食酸辣粉和素食水饺，营业时间是从早上10时至凌晨3时。

他说，在这9天庆典期间每天晚上8时，油较路摊位前也会有街头变脸表演，把海底捞店里的闹腾气氛带到街上，打造与众不同的九皇爷诞庆典氛围。

甯量发 ：每杯咖啡涨20至30仙 

另一方面，根据油较路素食摊位业者指出，除了斋料价格略微昂贵，大部分食材都来自本地，因此，今年的素食价格与去年差距不大。

在油较路经营素食摊位多年的业者甯量发（53岁）受访时说，今年的素食价格较去年稳定，但咖啡乌价格因咖啡粉起价，每杯调涨20至30仙。