雲想自然 | 黃云云 – 螃蟹和吸血鬼有什麼關係？

前兩期我以“冠軍”之名，聊到了居家飼養淡水蟹的經歷，以及作為飼主不應該隨意棄養寵物和任意放生。這次，我想談談關於生活在大自然裡的野生螃蟹。一般人提到螃蟹，幾乎都會聯想到餐桌上那紅彤彤的巨大螃蟹，鮮香味美得令人垂涎三尺！

海鮮餐館的螃蟹通常來自於沿海地帶，其中2種最常見的，就是鋸緣青蟹（學名為Scylla Serrata）和花蟹（學名為Portunus Pelagicus）。青蟹的英文俗名是mud crab或mangrove crab，可想而知它是生長在紅樹林沼澤地帶，特別是河口地區的淤泥洞穴裡。因此，盛產青蟹的地方必然有一大片生態良好的紅樹林。

花蟹，也被稱為梭子蟹，體型上比青蟹來得小，而且甲殼上有不規則亮白色花紋。跟青蟹不同，花蟹主要生活在30公尺以下的泥質或沙質海底。檳城的海草床地帶，常常可以看到它們的蹤跡。這兩種螃蟹在烹煮過後，外殼都會轉變顏色呈橘紅色。由於這個原因，小時候的我曾有過一段很長時間，誤以為螃蟹都是紅色的。

現在回想起來，我還是會感到啼笑皆非。所以我一直很鼓勵大家，應該從小讓孩子多多走出戶外，接觸和觀察大自然，開拓真實世界的見聞和視野。如果有常常帶孩子到海邊或紅樹林遊玩，他們一定會發覺，除了作為常見食材的青蟹和花蟹，還有其他很多可愛的螃蟹種類。例如：黎明蟹、大眼蟹、毛帶蟹、關公蟹、寄居蟹和招潮蟹等等。

我國海邊的螃蟹種類多姿多彩，有興趣可以通過自然教室出版的簡易圖鑑《MY Seashore Handbook》進一步瞭解。至於內陸的山川溪流，尤其是無人類過度侵擾的水域，其實都隱藏著各種淡水蟹，包括之前所提到過的澤蟹（Gecarcinucidae）。一般淡水蟹的體型很小，也幾乎沒有用來當作食材，所以較不為人所知。

那麼高原地區也有螃蟹嗎？那它跟之前提到的河邊海邊的螃蟹會一樣嗎？是的，令很多人感到意外的是，高原地區也有其獨特的螃蟹！就以檳城升旗山來說，山頂雨林之中有一種直到2016年才被科學界確認的特有種，名為“吸血鬼蟹”“Highland Vampire Crab”。有趣的是其學名Geosesarma faustum帶有幸運之意！

這種吸血鬼蟹只有我們的手指甲般大小，而且它可以跳過幼體階段，直接從卵發育成幼蟹。因此，它們可以遠離海洋及河川，適應並生活在高原環境。由於有的吸血鬼蟹種類擁有亮麗顏色的外表，加上一雙發光般的黃色眼睛，才會被俗稱為吸血鬼蟹。說穿了，吸血鬼蟹和吸血鬼之間並沒有什麼直接的關係啦！

這個農曆七月，如果各位有機會到升旗山遊玩，可以留意一下週圍的鳳梨科植物。說不定你會發現一隻美豔的吸血鬼蟹。