陈淑湘：禁外劳掌厨政策 餐厅酒店不受限
（槟城17日讯）槟岛市政厅执照与公共卫生常务委员会交替主席陈淑湘说，禁止外籍劳工掌厨政策的实施仅限于槟岛市政厅的小贩中心、私人经营的咖啡店和小贩中心，不包括餐厅、酒店及连锁餐厅。
她今日在新闻发布会指出，槟岛市政厅正草拟相关法律条文，预料明年正式落实及执法，届时在咖啡店或小贩中心内聘请外籍劳工掌厨的13种本地美食档口的小贩将受到对付。
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仅限小贩中心咖啡店
她也强调，这项政策主要针对咖啡店和小贩中心，因此，不会影响到餐厅、酒店及连锁餐厅。
“我们知道一些餐厅也有售卖这些美食，但这次的立法并没包括餐厅、酒店及连锁餐厅。”
她补充，槟岛市政厅正草拟相关法律条文，预料今年杪可以完成，并在明年正式落实。
槟州地方政府及城乡规划委员会主席方美铼则说，这项政策主要是避免尤其是小贩中心的小贩所售卖的本地美食却是由外劳掌厨。
被禁止由外籍劳工掌厨的13种本地美食档口，分别是叻沙、福建面、鲜鱼（Pasembor）、炒粿角、椰浆饭、炒粿条、咖喱面、猪肠粉、蚵煎、卤肉、云吞面、鱿鱼印度炒面及粿条汤。
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