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![槟私人咖啡店小贩中心 13美食禁外劳掌厨](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/07/e6a79fe7a781e4babae59296e595a1e5ba97e5b08fe8b4a9e4b8ade5bf83-13e7be8ee9a39fe7a681e5a496e58ab3e68e8ce58ea8-1_marked1721029724.jpg)
(槟城15日讯)除了槟岛市政厅的小贩中心,在私人经营的咖啡店和小贩中心售卖炒粿条、叻沙等13种具本地特色美食的档口,料在今年内也立法,严禁由外籍劳工掌厨。
陈淑湘:带来负面形象
槟岛市议员陈淑湘指出,这13种本地美食的档口,一律被禁止由外籍劳工掌厨,即叻沙、福建面、印度鲜鱼(Pasembor)、炒粿角、椰浆饭、炒粿条、咖喱面、猪肠粉、蚵煎、卤肉、云吞面、鱿鱼印度炒面及粿条汤。
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她解释,这13种小贩美食具在地特色,若售卖相关食物的档口是由外籍劳工来掌厨,这对享誉美食天堂的槟城,带来负面的形象。
她是于今日在一项新闻发佈会后,如是指出。
她说,槟州禁止外籍劳工掌厨政策,早在多年前已正式实施,惟槟岛市政厅一直以来只出信给在私人咖啡店和小贩中心开档,让外籍劳工掌厨的小贩,以示警告。
她说,为此,市政厅正研究一套法律程序,以立法对付在私人经营的咖啡店和小贩中心内,聘请外籍劳工掌厨的本地美食档口小贩。
她指出,至于在市政厅小贩中心内,被发现由外籍劳工掌厨的任何一种美食档口,档主则被直接吊销营业执照。
槟州禁止外籍劳工掌厨政策是由槟州前任首长林冠英,于2014年提出后落实,目的是为了保存槟城美食的原汁原味。
![槟私人咖啡店小贩中心 13美食禁外劳掌厨](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/07/e6a79fe7a781e4babae59296e595a1e5ba97e5b08fe8b4a9e4b8ade5bf83-13e7be8ee9a39fe7a681e5a496e58ab3e68e8ce58ea8-2.jpg)
持续取缔档口转租
另一方面,槟岛市政厅持续取缔转租市政厅档口给他人的小贩,违例者遭该厅吊销营业执照,收回档口。
陈淑湘说,七条路巴刹小贩中心、新关仔角小贩中心等,靠近槟城景区的多个小贩中心,都有档口转租情况。
她强调,市政厅将继续到存有这些情况的小贩中心,对付违例者。
![槟私人咖啡店小贩中心 13美食禁外劳掌厨](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/07/e6a79fe7a781e4babae59296e595a1e5ba97e5b08fe8b4a9e4b8ade5bf83-13e7be8ee9a39fe7a681e5a496e58ab3e68e8ce58ea8-3.jpg)
榴梿摊临时准证可延长
今年槟城榴梿季延长,槟岛市政厅将让摆摊售卖榴梿的现有业者更新临时准证,让他们继续售卖榴梿。
陈淑湘说,榴梿季相信还会延续至3至4周,有兴趣继续摆摊的156个现有业者,可在今年7月31日准证期限结束前向市政厅更新,延长摆摊期限至今年10月。
她也说,至于有意摆摊的新业者,则可趁着这时候提出申请:
![槟私人咖啡店小贩中心 13美食禁外劳掌厨](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/07/e6a79fe7a781e4babae59296e595a1e5ba97e5b08fe8b4a9e4b8ade5bf83-13e7be8ee9a39fe7a681e5a496e58ab3e68e8ce58ea8.jpg)
巴刹小贩中心55摊位待出租
另外,槟岛市政厅属下14个巴刹及小贩中心,共55个摊位等待出租,有兴趣者可于明日(16日)起至7月29日,登入执照组网站(https://ulesen.mbpp.gov.my)提出申请,线上面试则于本月31日。面对线上申请问题者,可致电至槟岛市政厅执照局:04-263 8818(分线 3107/308/309/310)寻求协助。
陈淑湘指出,今年6月,市政厅接获82个小贩申请,25个申请成功(31%)、17个缺席(20%)及40个申请不成功(49%)。
她解释,申请不成功案例一般是基于僧多粥少情况,比如大多数人都欲申请在热门地点营业,但那里仅有一个档口而已,却引来20至30人申请。
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