高烏好山好水好榴槤 果農做好準備迎饕客

環境好水質佳適合種植

陳健強說，高烏縣的海拔與地理環境、水的質量，以及氣候等因素，可產出質量好的榴槤。所以，高烏縣榴槤果農公會才會祭出“好山好水好榴槤”的標語告訴民眾，特別是榴槤饕客，高烏縣的榴槤基本上不會讓人失望。

他解釋，高烏縣的海拔高度，以及沒有工業開發而讓水質良好，對榴槤種植是非常合適的。雖然一些天氣因素會影響每一季的產量，但榴槤種植戶的用心栽種，讓高烏縣成為好榴槤產地的後起之秀。

他說，過往榴槤季時從高烏縣輸出的榴槤，基本上在味道、口感、香醇等方面的質量穩定，還媲美其他出名產地的榴槤，並且推出市場後沒有太多的投訴，甚至還有回頭客在下一個榴槤季會尋找或預訂榴槤。

分享技術提升榴槤質量

陳健強希望透過技術分享，能夠在整體上推高高烏縣的榴槤質量，再通過推廣、參觀並品嚐榴槤的方式，讓饕客在品嚐榴槤的同時也瞭解高烏榴槤的種植。

他以本身經營的35皇冠榴槤生態園為例，他的榴槤除了交給收購商，也接待榴槤饕客到果園參觀及品嚐榴槤。

他說，這麼一來，能夠讓饕客瞭解送到嘴邊的榴槤得來不易的同時，還能推廣榴槤園的生態旅遊，一箭雙鵰。

再者，他表示，預約到果園品嚐榴槤的方式，能夠更好掌握榴槤的發酵時間與程度，而送到饕客口裡的榴槤在質量方面能夠更上一層。

他也說，榴槤的種植都離不開農藥與肥料，如果食客要求的是純有機的榴槤，那麼價格肯定要比市場上的價格翻倍。

做好肥培管理

“而且，許多饕客在尋找老樹榴槤，因此只要在肥培管理方面做及用得妥當，新樹的榴槤果肉在味道、口感上直逼老樹。”

陳健強說，由於榴槤果從打花、結果、長大到成熟掉落，過程中也存有太多的不定性，好比氣溫、晴雨、肥培等，都會影響果肉的質量。

因此，他認為，果農之間透過公會的種植技術分享則顯得重要，畢竟果農們在同一個海拔及區域裡種植榴槤，穩定的技術分享能夠整體上穩定整個區域的榴槤質量。