开斋节竹筒饭飘香 业者薄利多销吸引食客
（槟城9日讯）开斋节来临前，马路旁又是烘烤竹筒饭（Lemang）飘香的季节，今年面对原料如糯米及竹筒的涨价，业者选择薄利多销，仍维持着去年的价格销售这款相当受国人喜爱的传统美食。
其中，每根竹筒饭售价15令吉（小）、20令吉（中）或25令吉（大），同时也有卖每盒6令吉的辛辣牛肉丝或鸡肉丝佐料。
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最传统方式烹煮竹筒饭
新港“Lemang Tok”档口负责人希达雅向星洲日报《大北马》社区报说，一些人的做法会先把糯米蒸熟，再拿去炭烤，但他们家的竹筒饭仍选择以最传统的方式烹煮，以便在保持了竹筒饭传统风味的同时，也确保了糯米的口感和味道。
他们家的椰奶竹筒饭以香浓的味道和独特的口感而闻名，吃起来满口竹香，别有一番风味。
“我们的竹筒饭是用香蕉叶包裹，然后放入竹筒慢火烧烤，以保持竹筒饭的原始风味。”
每根竹筒饭慢烤3小时
希达雅是在马路旁一个简单搭起的帐篷内设摊作业，事前必须先向槟岛市政厅申请临时执照。
即使如今的天气酷热，他们也没有偷工减料，坚持每根竹筒饭都需要慢烤3小时，并且必须小心掌握火候。这样的烹饪方式不仅可以确保竹筒饭的口感和香气，还能让顾客品尝到最地道的传统味道。
她也说，他们决定不因原材料成本上涨而提高售价，而是希望通过保持价格稳定，吸引更多顾客购买。
竹筒从吉打订货
她说，去年一包50公斤糯米售价195令吉，今年涨到200多令吉。另外，椰浆、香蕉叶及竹筒的价格也涨了。
“我们的竹筒是从吉打订货，农民已帮我们砍好适当的尺寸，今年每根竹筒涨价30仙。”
她大略估算，以制作1500根竹筒饭的开销来说，去年约7000令吉，而今年则花了1万令吉的备料费。
华印顾客赞竹筒饭好吃
希达雅家的竹筒饭每年只在开斋节前夕销售一次，尽管如此，吸引了不少华裔和印裔居民。他们被已烧熟的竹筒饭的香味所吸引，纷纷前来购买。
她说，竹筒饭及葵叶粽（Ketupat）对马来人来是开斋节不可或缺及必吃的美食，但除了马来人，也有很多华人和印度人顾客特地前来购买竹筒饭，并且称赞这道美食非常好吃。
“这显示了竹筒饭的美味已经超越了种族和文化的界限，成为了各族人民共同喜爱的美食之一。”
她平日是在工厂上班，而每逢开斋节前几天才向工厂请假，协助丈夫经营这个临时摊位。
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百格视频
（八打灵再也3日讯）远嫁英国的女子过去5年都没有回大马过开斋节，今年她悄悄带着襁褓中的孩子回家，令母亲惊喜又意外，母女久别重逢的画面感动万千！
TikTok用户迪妮日前分享一名穆斯林女子带着年幼的孩子，为许多年不见的母亲制造惊喜的视频，吸引网民观看留言，浏览超过150万次、点赞近10万次。
视频中，一名穆斯林女子用背带将孩子带在身前，在亲戚的帮助下坐到母亲身旁；而当时正在与晚辈们合照的母亲浑然不觉身边有人坐下，此时女子突然开口道：“待会儿去哪里过年啊？”
这名母亲听见一把熟悉的声音，转回头就看到女儿的笑脸，接着不可置信的捂住嘴巴，甚至转头望向亲戚们寻求确认，似乎不敢相信多年没回乡的女儿真的出现在眼前。
她反应过来后才将女儿拥进怀里，亲吻女儿的脸颊多次，表达了母亲对女儿的无尽思念，两母女也都流下了喜悦的泪水。目睹这一幕的亲戚都热泪盈眶，有者指女儿已经5年没有回马过开斋节。
迪妮贴文指出，视频中的母亲是她的长辈，其女儿远嫁英国后，为了兼顾工作和家庭，已经数年没有回来大马，女儿今年决定给母亲一个惊喜，带着孩子悄悄回马，一解母亲思女之情。
亲戚们在惊喜揭晓时，都兴奋地尖叫出声，当下把襁褓中的孩子吓得大哭，不过，小孩随后在祖母和母亲的拥抱中逐渐止住哭声，仿佛是感受到了母爱萦绕的温暖，画面特别可爱。
这段母女重逢的视频让不少网民热泪盈眶，纷纷表示感动不已。
“这位母亲认出了女儿的声音”、“母爱伟大，还没看到脸，就先认出孩子的声音”、“我也看哭了，祝你们开斋节快乐！”、“母亲先抱住和亲吻女儿，而不是孙子，这就是母女情”、“好感人！”、“看你们重逢的眼泪，让人泪目啊”、“小孩变成夹心饼了，可爱”。
@dinieridwan Cerita dia makcik i stay uk dengan husband dia and dah lama tak balik raya after a few years so anak dan cucu berpakat surprise kan nenek cause nenek selalu berharap anak dia yang sorang ni dapat balik #fyp#foryoupage#balikraya#anakrantau#perantauan
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