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北马新闻

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发布: 5:33pm 13/02/2024

涨价

烧猪

天公诞

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豬肉起價 供應不足 天公誕燒豬價調漲

报道、摄影/曾雪爱

(檳城13日訊)豬肉價格高居不下,今年天公誕依然要買貴燒豬!

燒豬是天公誕必備供品之一,但基於豬肉價格高居不下,今年天公誕依然要買貴燒豬。(檔案照)

吉靈萬山球利肉店老闆周秀蓉接受星洲日報《大北馬》社區報訪問時說,豬肉價格過去屢次調漲,再加上豬肉供應不足,導致豬肉價格今年高居不下。

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她也說,在這情況下,以她的肉店為例,今年天公誕的燒豬價格,一隻300斤(15公斤)燒豬價格約1800至2000令吉。

周秀蓉:購買整隻燒豬需要預訂。

她指出,相比去年,一隻如同上述重量的燒豬,每隻售價約1500令吉,漲幅甚高。

燒排相信比燒豬更暢銷

她說,至於燒排,每公斤70至80令吉,因此相信相較於整隻燒豬,今年燒排將會更暢銷。

豬肉販預測今年燒排將比整隻燒豬搶手。

此外,她說,其店也有售賣燒雞及燒鴨,每隻約1.5公斤燒雞,價格約35令吉,燒鴨則是每隻約2.2公斤50令吉。

她也說,一般人除了購買燒排,也會購買各一隻燒雞和燒鴨來拜天公。

球利肉店採用本地豬肉,所有肉品都有經過當局進行檢驗。

她說,購買整隻燒豬需要預訂,其店將在大年初七、初八開爐燒製,目前已陸續接到訂單。

她也說,燒排、燒雞和燒鴨也歡迎預訂,以免售罄後一隻難求。

“不過,一些民眾會在年初八一早,上門前來購買。”

天公誕對燒臘供品需求量高。

此外,她說,其店出售的是本地豬肉,所有肉品都有經過當局進行檢驗,民眾可安心食用。

林來福:跟市場價走向售賣

七條路美蓉香肉乾肉絲行老闆林來福受訪時說,其顧客多上門前來向他購買燒排,目前其售賣的燒排,每斤50令吉,每公斤則為83令吉。

林來福按照市場價出售燒排給顧客。

他指出,與去年相比,燒排價格確實有所調整,原因是豬肉價格屢次調漲所致,他身為豬肉販,唯有跟著市場價走向售賣給顧客。

他說,其檔口已接到天公誕燒排訂單,相信日子靠近時,訂單將會陸續而來。

經過調料醃製的燒排,已置放在冷凍庫裡,等待開爐燒製。

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