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北马新闻

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发布: 5:33pm 13/02/2024

涨价

烧猪

天公诞

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猪肉起价 供应不足 天公诞烧猪价调涨

报道、摄影/曾雪爱

(槟城13日讯)猪肉价格高居不下,今年依然要买贵

烧猪是天公诞必备供品之一,但基于猪肉价格高居不下,今年天公诞依然要买贵烧猪。(档案照)

吉灵万山球利肉店老板周秀蓉接受星洲日报《大北马》社区报访问时说,猪肉价格过去屡次调涨,再加上猪肉供应不足,导致猪肉价格今年高居不下。

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她也说,在这情况下,以她的肉店为例,今年天公诞的烧猪价格,一只300斤(15公斤)烧猪价格约1800至2000令吉。

周秀蓉:购买整只烧猪需要预订。

她指出,相比去年,一只如同上述重量的烧猪,每只售价约1500令吉,涨幅甚高。

烧排相信比烧猪更畅销

她说,至于烧排,每公斤70至80令吉,因此相信相较于整只烧猪,今年烧排将会更畅销。

猪肉贩预测今年烧排将比整只烧猪抢手。

此外,她说,其店也有售卖烧鸡及烧鸭,每只约1.5公斤烧鸡,价格约35令吉,烧鸭则是每只约2.2公斤50令吉。

她也说,一般人除了购买烧排,也会购买各一只烧鸡和烧鸭来拜天公。

球利肉店采用本地猪肉,所有肉品都有经过当局进行检验。

她说,购买整只烧猪需要预订,其店将在大年初七、初八开炉烧制,目前已陆续接到订单。

她也说,烧排、烧鸡和烧鸭也欢迎预订,以免售罄后一只难求。

“不过,一些民众会在年初八一早,上门前来购买。”

天公诞对烧腊供品需求量高。

此外,她说,其店出售的是本地猪肉,所有肉品都有经过当局进行检验,民众可安心食用。

林来福:跟市场价走向售卖

七条路美蓉香肉干肉丝行老板林来福受访时说,其顾客多上门前来向他购买烧排,目前其售卖的烧排,每斤50令吉,每公斤则为83令吉。

林来福按照市场价出售烧排给顾客。

他指出,与去年相比,烧排价格确实有所调整,原因是猪肉价格屡次调涨所致,他身为猪肉贩,唯有跟着市场价走向售卖给顾客。

他说,其档口已接到天公诞烧排订单,相信日子靠近时,订单将会陆续而来。

经过调料腌制的烧排,已置放在冷冻库里,等待开炉烧制。

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