黄雨云｜涨得合理

每当和人说起美食，槟城道地美食，谁与争锋？炒粿条、叻沙、粿条汤、福建面、咖哩面、猪肠粉，样样都是好味道，也是入选米其林指南必比登推介的名单。

那天采访北马贩商总会，公会冀望小贩同业在新春期间要“涨得合理”，不要太过份，否则人手一机，很快就会被消费者图文并茂放上社交媒体投诉而爆红了。

是的，人人手机在手，只要稍有不满，每个人都有机会红，至于是被骂，或者被称赞，真的要拿捏好，不可坏了分寸。

身边有一长辈常常说，食物，乃至一碗粿条汤可以调涨，但真的要合理，不说材料减少，连米粉真的只放“三口”即可吃完的份量，那叫过份。

笔者也亲身体验，市区有一家经常光顾的粿条汤，大碗都得8令吉，几个月前去，米粉的份量可吃得饱，虽价比其它店贵多，都可以原谅，因为至少吃得饱。

但是上个月再去光顾，价格调涨了，但米粉的份量可用“惊人”来形容，不说材料（鸡肉丝、肉碎、青菜）减少，连米粉都只能吃“7至8口”，真的让人傻了眼。

坐在身边的长辈说，大碗的量都这样了，她的小碗就不用说了。离开前，我的长辈没有选择让这店家“红”，只是上前向卖家反映米粉一包才多少钱，给了6令吉50仙，但份量少到一个70多岁的老人都吃不饱，不觉得过份吗？对方则回说这个价格很便宜了。