黄忠瑞接手庙务积极推动 顺德坛系统化做慈善

（新加坡9日讯）不当演员，雅慧为慈善乐当厨娘。

雅慧将在下周五和六（16和17日）与一家餐厅酒吧携手为慈善出力，推出一套创新潮州七道式餐单，所得收益的50%将捐赠给新加坡流浪犬救援组织（Save Our Street Dogs
Singapore）。

从雅慧在社交媒体公开的潮州7道式餐单就包括：蚝煎、炸笋粿、卤鸭“塔塔”、水粿鱼饼、薏米泡饭、醉虾，以及菊花桂花冰沙和芋泥泡芙等，都算是功夫菜，费时耗工，想不到雅慧深藏不露，是名烹饪好手，究竟她什么时候拜师学艺？

雅慧今早接受《新明日报》访问时说自己没有拜过任何师傅，或许是耳濡目染，在妈妈身上学到一两手，“我妈妈是个家庭主妇，很会煮，从小到大我都习惯吃家常菜，直到我拍戏才第一次吃打包的食物。”

妈妈是个烹饪好手，但却不允许雅慧进厨房，“可能她担心我弄乱她的东西。”

雅慧第一次下厨是煮面粉粿，“那是为了一个节目，好像叫《移民到外地的新加坡人》，我就煮了面粉粿给那位受访者吃，她吃后觉得很有她阿嬷的味道，于是就激发了我下厨的兴趣。”

于是，雅慧说在疫情期间就宅在家中钻研，“我父母都是潮州人，可以说是吃潮州菜长大，就在那时候钻研潮州菜，也在视频分享。”

那段期间，雅慧说她煮了芋泥给家人和高中同学以及他们的父母一起分享。

记者问她母亲对雅慧的手艺打几分，她笑着说：“妈妈的嘴很叼，只说好吃，不过，爸爸却说很好吃。”

那雅慧给自己的厨艺打几分？“7分吧！还有3分，嗯，就像演戏，煮菜有太多东西可以学的。”

下厨最怕切到手

下厨煮菜，难免会担心被滚烫的油溅到或烫伤，而雅慧最担心的是切到手。

她告诉记者即便煮了几十年的母亲也会切到手，“我曾经看到她的手被切到，流了很多血，所以，我切东西时都会很谨慎，很小心翼翼。”

说回这次与餐厅酒吧的合作，她说是朋友介绍，而餐馆每个月都会进行一些慈善的活动，既能下厨又能为慈善，雅慧说：“何乐而不为！”

这次为慈善当厨娘，那雅慧可曾想过拍摄一个烹饪的节目，教人煮菜呢？她笑着回道：“可以呀！不过，你可以帮我问问电视台吗？！”