(槟城16日讯)北马贩商总会呼吁饮食业小贩会员在来临农历新年期间,即使调涨食物价格也要涨得有理,不要太过份,否则如今人手一机,很快就会被消费者图文并茂放上社交媒体投诉而突然间“红”了。
北马贩商总会会长陈天贵今日召开新闻发布会时说,每年新春期间都可看到消费者通过媒体投诉食物价格贵得离谱,虽然公会并没权从中干涉个别小贩的食物价格,但还是希望小贩同业不应把物价调涨得太过份。
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“马币疲软,各种原材料的价格都受到波动,包括猪肉、鸡肉、白糖等。”
他也说,在新春期间,大量游子返乡,平时已面对人手短缺的小贩,在这时候必须以更高一倍的薪金去聘期更多助手,从中增加了小贩的营业成本。
“新春期间也是大家穿得漂漂亮亮,开开心心去拜年的时候,但小贩并无法这么做,而是必须继续营业,甚至有时还会被顾客嫌食物准备得太慢而挨骂。”
他说,小贩面对原材料涨价、人手短缺及必须牺牲新年佳节与家人欢聚时光而在农历新年期间继续开档做生意。因此,即使小贩在新春期间调涨食物价格也是情有可原。
“价格可以调整,但食物品质不可变,也不可以偷工减料,份量必须维持。”
他说,如果小贩已清楚标价,食客也接受价格调整,光顾后又觉得食物味道保持,那么就不会引起投诉。
他指出,不管是海鲜餐厅、大牌档煮炒,甚至小贩中心都必须列明食物售价,比如每公克的鱼肉价,让消费者一目了然,做出选择。
询及一些在市政厅小贩中心营业的小贩仅需缴付每日7令吉的廉价租金,却把食物价格卖得很贵,陈天贵则希望民众可以当个精明消费者,以实际行动拒绝漫天开价的小贩。
“有时候是你情我愿,没得好讲的,因为可能一些小贩有祖传配方,食物特别好吃,因此,卖得稍微贵一点也还是有很多食客光顾。”
呼吁民众精明消费
询及很多小贩在新春期间调涨食物价格后,新年后就不会再下调价格的情况,陈天贵坦言,小贩平时无法随意调整价格,因此,一些饮食业小贩确实会在新春期间稍微调整价格。
“世界上有什么东西是涨价了又会下调?没有的。”
他也还是那句,呼吁民众当个精明消费者,也希望同业能当“良心小贩”,调整价格后必须确保食物不能偷工减料。
他也说,即使是内贸局,也很难定义“暴利”,比如一碗路边摊福建面卖7令吉,而在小贩中心卖10令吉,哪个是算牟取暴利?
他坦言,一般上,内贸局仅能对付那些没有标价的小贩。
“现在资讯发达,若消费者觉得特定小贩态度不好、卫生差劲、价格昂贵又不好吃,随手就会放上社交媒体,然后这些小贩就会‘红’了,之后就慢慢‘不见’(关档)了。”
北马贩商总会旗下有30个公会,而今日出席者包括北马贩商总会署理主席萧宏德、副主席林僡群、陈兴荃、总务罗盛泉、财政陈万民、顾问陈巧德。
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