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北马新闻

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发布: 11:19pm 12/01/2024

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养殖户

养殖鱼

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价格一路降 大家笑不出 养殖鱼业者盼春节旺市

报道、摄影/李发联
本地海上养殖业于去年渡过惨淡经营的一年,希望新的一年有所改变。

(吉辇12日讯)2023年对于国内大部分的而言,都是“苦”字当头,一直往下降,饲料、人工、杂鱼等成本则往上调,造成养殖业者以惨淡经营渡过一年,2024年伊始,年关来了,养殖业者希望能藉着农历新年的靠近,催动市场买气,带动鱼市。

目前,养殖业者的库存多以金目鲈鱼、大红鱼、红槽鱼等居多,这一年下来,鱼价掉了20至30%,银鲳鱼的市场最近稍有起色,需求量有增加,鱼价稍为调高一些,石斑鱼与龙虎斑则因市场货源不多,还维持着一定的价位。

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鱼行在年关靠近时都非常忙碌出货,寄往各大批发市场。
消费者能多买多吃

吉辇沿海一带的渔村包括瓜拉牛啦、瓜拉古楼、角头、槟州高渊港口皆有发展海上与陆地养殖业,每天都有罗里从各个渔村盛载各种养殖鱼供应国内外市场。

今年年货市场,海鱼的供应量因海产普遍歉收,不足应对市场需求,而养殖鱼的价格疲软,对消费者而言是好事,让市民可以多买多吃。

银鲳鱼鱼价跌了一段时日后,最近稍有往上调。

我国海上养殖鱼的品质,经过多年的培育及不断提高质量,养殖鱼的肉质丝豪不输海鱼,每年的围炉海产,养殖鱼的占比率一直在增加,冷冻食品市场的普及化,也带动了养殖鱼的日常销量。

陈永年:货源影响鱼价波动

瓜拉牛啦新联发鱼行东主陈永年受访时说,鱼价的上下波动主要是看货源,货源多,鱼价则往下,货少则上调,这是市场定律。

陈永年 : 去年一整年的不景气,令养殖业者都元气大伤。

他说,之前斑类鱼如石斑鱼及龙虎斑则因市场不好,养殖业者多有库存,业者都推迟开新池引进鱼苗,等市场的斑鱼消化后,新的鱼市接不上来,致市场缺货而价不跌。

“红鱼、红槽鱼、金目鲈鱼是养殖业者都有养殖的普通鱼,去年一整年,市道不好,销路缓慢,有些业者因缺资金周转而下调鱼价急售,令鱼价一直往下走,对业者而言,入不敷出,因成本高过鱼价,业者多蒙受亏损。”

养殖期间盈亏自负

陈永年说,养殖业也属高风险的行业,鱼价一直在波动,养殖业者从鱼苗开始饲养至可卖至市场,可能要等待约1至2年时间,饲养期间没收入,还有一直付钱购买饲料,付人工费等,当要出货时遇上鱼价崩跌,业者肯定亏得脸青青。

大红鱼是其中热门的养殖鱼。

前几年的疫情期间,国外货源无法进入我国市场,致本地市场的鱼市非常好,为本地养殖业带来很好的前景。去年一整年的市场不景气,业者都过得很辛苦。

胡勇联:养殖鱼今年更便宜

瓜拉牛啦目前从事海上养殖多达40家,每天都有买家从邻近市镇鱼行过来买货,再寄往国内外各大市场。

瓜拉牛啦渔村的海上养殖户多达40家, 业者每天从海上载回各种养殖鱼在码头上货。

角头新海盛鱼行东主胡勇联受访时说,农历年鱼市在一个月前便陆续来了定单,一直到月中。

他的鱼行除了购买来自角头养殖场的鱼获,也至瓜拉牛啦渔村收购养殖鱼。各个渔港的鱼场环境不一样,养出来的鱼种颜色也会不一样,总之,顾客要怎样的鱼种,他就会去寻找货源。

胡勇联 : 今年的年货海产定单,开始有所增加,其鱼行主要客顾在新加坡、新山、吉隆坡、马六甲等地。

他说,其鱼行每天都有寄往各大市场包括新加坡、新山、吉隆坡、马六甲等,今年的货源充足,价格也比去年来得便宜,今年的鱼市相信不会有太大波动。

海产年货走高

他说,每年的海产年货,本地海鱼的货源都非常少,大虾与斗鲳鱼目前己开始走高,大虾每公斤已冲破70令吉了,斗鲳则也近百了。

随着年关近了,一些市民或鱼行也会趁海产价中和阶段,先购并冷冻备用,但目前市场货源非常少,可冷冻的货源量少了许多。

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