難忘馳名燒臘乳豬…… 北海榮生飯店熄燈
（北海4日訊）擁有47年曆史的北海榮生飯店，在2個月前陸續向上門的顧客預告會結束營業後，今日正式熄燈。
這家老牌飯店以各類燒臘和乳豬馳名，是許多老一輩北海人難忘的味道，自老闆娘決定結束營業的消息傳出後，最近一個月，很多老顧客都紛紛前來捧場，大家皆對老飯店熄燈感到不捨。
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尤其是該飯店今天最後一天營業，經常到該店品嚐燒雞腿的不少檳城牙醫學院學生，更專程到來享用這美味的一餐，希望能將這唇齒留香的滋味永留記憶中。
七旬老闆娘無力營業
飯店老闆娘許霞汝（70歲）無奈說，榮生飯店陪伴了她47年，她也捨不得結束營業，但奈何自己年事已高，沒有能力再應付繁重的工作，只有選擇歇業。
她說，飯店是她與丈夫黃榮光共同創辦，自從老伴在去年逝世後，剩下她與身為燒臘頭手的兒子及數名員工一起打拼，而女兒則在週六及日前來幫忙。
人手不足 兒子不接手
她指出，其兒子也是考慮到人手不足的問題，而選擇不接手營業。
“自從決定結束營業後，我不敢對外發布消息，就是擔心突然湧來太多顧客而應付不來，畢竟我已經老了，實在沒有力氣了。”
許霞汝說，她其實在去年農曆新年就已萌起歇業的念頭，但因為不捨得而一直展延至今。
該店在週一至週五從早上9時30分營業至下午3時，週六及週日則營業至晚上9時30分。
煮炒深受老饕喜愛
榮生飯店不僅燒臘馳名，其清蒸石斑魚、八寶飯及菜尾等煮炒菜品，也深受老饕的喜愛。
除了日常的煮炒及燒臘，該飯店也接受顧客預定除夕及初八的燒臘祭品，在最高峰時期，一個除夕日就銷售超過180套（含燒雞燒鴨及燒肉）的祭品，包括去年的除夕日也有130套的銷量。
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