黄腾辉 | 大马“待客之道”须改善

上周我到台湾旅行，让我深深感受到与大马不同的地方，就是他们的待客之道。

待客是一门生活的艺术，不同的国家或地区、不同的民族有着不同的待客之道，而我刚到台湾旅行时候，第一个印象就是服务人员很重视每位顾客的需要，也让顾客宾至如归。

要见识别人的待客水准，就得去光顾他们的便利商店，以全家（Family Mart）或7-11便利商店比较，大马的便利商店水准真的差好多，反而台湾的便利商店麻雀虽小，五脏齐全，为何我这么形容？

我第一天抵达台北后，当时是许多商店打烊的时间，所以唯有到便利商店买食物当晚餐，当我看到他们的便当选择琳琅满目，顿时让我大吃一惊，顿时觉得大马便利商店的食物选择少得非常可怜。

别说台湾的便利商店，就连邻国泰国的7-11便利商店也是非常出名，常会听见大马游客跑到泰国去便利商店扫货是正常现象，然后我也到过印尼的“Indomaret”便利商店，食物选择性也是非常多。

来到我国的便利商店情况？我个人的经验，以全家便利商店为例，食物选择性非常少且有限，工作人员没有定时清理顾客留下来的垃圾（这也是与国人的素质有关），付钱后，服务员不会主动向你说谢谢，当你要求工作人员去清理桌子，随时会摆出一副不爽的脸色。

来到餐饮业情况，在我国的一些餐厅叫餐，随时也会遇上货不对版和易踩雷的情况。前阵子在槟城一家西餐厅来做圣诞预庆聚餐，原本要叫一份炸猪脚，菜单上的照片看似德国炸猪脚，结果端上来的炸猪脚竟是泰式，难道去西餐厅吃泰式炸猪脚？而且也没有沙拉菜，也非常难吃且硬，原本开心庆祝的心情也没了。