用欣看世界 | 陈婉欣 – 至少还有奶油饼干

中午12时许，在家用餐后，我就推了手推车，下楼买水。

平日光顾的便利店，得跨越商场，过一条马路就能抵达。问了员工，5公升桶装的售完，我的选择只有24小瓶装和12大瓶装，经过考量还是选了价格实惠和方便用途的后者。

把水扛上推车后，第一个挑战是过一条凹凸不平的石板路，一边看车，一边小心扶着推车，每一步都战战兢兢，担心箱子失去重心，突然倒下就惨了。

好不容易安全到了商场大门，我稍微停步休息。中午的阳光热情如火，从商场的门口可看到沙巴大学引以为傲的粉红清真寺，每次看到这漂亮的景观，心情都会觉得很巧妙，但这次心里却乐不起来。

管理层昨天发出水压低的消息，但却突然发生制水，让人顿时失措。孩子恰好放学到家，水量突然下降，等孩子们洗澡后，恰好一滴不漏。虽然下午会恢复水供，但由于水压不稳定，还是自觉性买一些干净的水储存比较安心。

下午3时许，从午觉惊醒，水供恢复，快速清洗锅具和碗筷，再把浴室的水桶盛满，然后启动洗衣机，再把米洗好在炉子上炊饭。趁洗衣机在运作，我开始称材料，准备烘焙奶油饼干。制作过程简单不复杂，大致上是把材料混在一起，别过度搅拌就好。烘焙达人的手法熟练，尽管提供详细的解说，很多时候还得自己斟酌，奶油要搅拌到光滑的程度，面团不过度搅拌的时间是多久呢？由于面团不小心放太多，做了第一炉，裱花袋不小心挤破了，只好当场随性整形就送进烤箱了。反正第一次肯定有出错，能踏出第一步手作，我已心满意足。

不出一小时，烤箱散发出诱人无比的奶油香气，回忆顿时陷入几年前，踏进面包店迎面而来的香味，让人无法自拔。第一盘奶油饼干稍微上色，尝了一口，奶油的香酥充满味蕾，每吃一口，都有一种意犹未尽的幸福感，没想到我也可以做到呢！