二条路摇摇冰九皇诞才有 摆档卖10天错过等明年

（槟城22日讯）二条路斗母宫附近，有档每逢九皇爷诞才摆档，每年只卖10天的摇摇冰，错过就要等明年了！

尽管烈阳高照，档口前仍列起队伍，只为了一口沁入心扉的凉爽，不少客人都是老顾客，其中不乏在这10天期间数次到访的顾客。

全天轮流更新口味

档口售卖的口味有芒果、椰子、奇异果、荔枝、酸梅、绿豆、巧克力、玉米、红豆及摩摩喳喳等，全天轮流更新口味，同一时段推出1至2种口味，通常在半小时内售罄，之后再制作其他口味。

摇摇冰档口在九皇爷诞期间已成为二条路一道为人熟悉的风景，自1980年代摆档至今，已超过40年。

柯女士：体力有限只卖10天

每年到档口帮忙的柯女士今日接受星洲日报《大北马》社区报记者访问时说，父亲在80年代原本是售卖素食饭面，后来，她的长兄在1979年引进摇摇冰档口和器具，其后才顺便卖摇摇冰。

“档口最后由姐姐接手，平常在三条路售卖，大概在10多年前，因为无人接手，再加上她的体力也有限，所以每年只卖10天，从农历九月初一前夕摆卖至初九期间售卖。”

新鲜水果食材调制摇摇冰

她说，摇摇冰小份（3球）售卖4令吉50仙，大份（6球）8令吉。每一款都用料实在，采用新鲜水果或食材，绝不添加香精。姐姐是从原料或水果开始剥皮处理，调制摇摇冰用料。

她解释，摇摇冰的制作过程主要是把从原料调好的液状用料，放到制做摇摇冰的器具，然后重复搅拌，动作就像是在“摇”一样，过了几分钟液体就逐渐冷却成冰，十分费力。

“我们从中午开始营业至晚上约11时，明天是最后一天，会营业至送神回銮为止。”

张宝碹：每年来拜拜都会买

说起这档摇摇冰，不少客人都是从小吃到大的古早味，每年这个时候都会到二条路回味一番。

张宝碹以前住在市区长大，是摇摇冰在三条路档口的老顾客，虽然如今已搬到发林，每年回来斗母宫拜拜都会买摇摇冰。

“我刚才过来的时候，档口正在准备巧克力口味，没想到进庙拜拜之后，回来已经卖完了。我最后买了红豆口味。”

她说，每年九皇诞的最后两天她都会过来买摇摇冰，回味以往的滋味。

张翠云：1天来2次尝不同口味

住在市区的张翠云每逢九皇诞时期的3至4天都会来“报到”，而且单是同一天就到档口两次，只为了尝到不同的口味。

“我在5、6年听说有这档口后，就每年都来。特别是最后两天，我当天会过来两次，因为每次只有最多两个口味，我想吃到更多口味。”

她说，摇摇冰如今在市面上已很少见，非常高兴每年还有机会在这里吃到。