北海斗母宫创新纪录 一天派6000素食盒饭

（北海21日讯）九皇大帝圣诞千秋进入最后第3天，北海斗母宫派发素食盒饭结缘活动的领取信众日益增加，从首日派发近3000盒，今日已倍增至一天6000盒，创下该宫历年来提供免费盒饭的新纪录。

该宫理事会主席拿督许远达说，去年派发的盒饭，在茹素最后3天每天也只有逾4000份，今年或许因为通胀原因，领饭的信众明显增加，首3天已经突破1万盒，且日益增加，昨日一天内派发了5000盒。

该宫在庆典期间，从初一（15日）至初九（23日）提供免费素食盒饭，午餐领取时间是早上11时30分至下午1时，晚餐则是下午5时30分至晚上7时，每人最多限领4份。

许远达受询时说，在冠病疫情爆发前，该宫是让信众堂食及打包回家，自2020年因冠病疫情，该宫遵从防疫措施，就不再提供堂食，改派盒饭。

许远达：派发盒饭与信众结缘

他说，虽然疫情已经缓和及已全面开放，不过基于方便及卫生因素，该宫继续以派发盒饭的方式与信众结缘。

“这些盒饭的米饭及蔬菜，皆是来自各地的热心信众及商家所捐赠，以及在本宫题缘，包括谢菜、谢米或谢油的款项，每分钱都花在刀刃上，布施积德做善事，将功德回向给热心信众。”

他说，所有善款和食材都是来自大众，因此该宫理事会及庆委会做好本份，准备好的菜肴给领取盒饭的信众。

洪裕福：每日消耗460公斤白米

膳食组主任洪裕福指出，该宫在庆典期间，消耗最多的是白米，从初四开始至今日，每一顿消耗逾230公斤白米，早晚餐则共消耗逾460公斤，其次是蔬菜及食油。

他说，今年要准备的素食比往年来得更多，所以膳食组从早到晚都在忙碌，义工早上7时许就开始准备食材。

他说，膳食组有逾50名义工，大家各司其职，从洗菜、切菜、洗米煮饭、烹煮、包装到派发盒饭，分工合作完成这项工作。

“依据这6天以来，每天领取盒饭人数都增加的记录，最后3天茹素信众更多的情况下，派发的盒饭数量会更多，而膳食组今日准备6000份盒饭派发。”

李明森：每天煮400至500桌分量菜肴

首次在该宫负责烹煮菜肴的李明森指出，他也是首次连续几天烹煮如此多的量，每天煮400至500桌分量的菜肴，等同每天准备千人宴。

他说，厨房内有2人负责煎炸、3人负责炒菜，在派发盒饭前2小时就得下锅烹煮，直到派发时间截止为止。