商家限购 分批上架 槟城部分超市还有津贴白糖

加马超级百货有限公司营业部负责人梁健民受访时说，为了避免消费者一窝蜂抢购津贴白糖，该超市每天会分3次把白糖货源置放上架，分别是早上、中午及晚上，一般会放两三个捆绑包（bundle），而每个捆绑包有24小包的糖（每包1公斤），让消费者购买。

“这2个月的来货都比较吃紧，其实不只津贴白糖，精制白糖、红糖的货源也不是很稳定，一般上是供应商有货就发给我们，如果没来货，我们也没办法。”

消费者买不到转购精制糖

另一方面，市区2家杂货店的津贴白糖则悉数售罄，其中一家则还售卖精制白糖，另一家则连精制白糖也卖完了，只剩红糖可卖给消费者。

其中一名杂货店业者说，白糖供应商每周会来货一次，但供应商规定商家进货白糖必须遵照配额，比如凡进货24包津贴白糖，也得进货12包的精制白糖。

询及会不会发生消费者买不到津贴白糖而大发脾气的情况，他则说，一般家庭消费者每月的白糖消耗量并不大，就算买不到津贴白糖，他们就转而购买每包4令吉60仙的精制白糖。

“毕竟是两三个月才买一包糖，并不会造成太沉重的负担，而且一些消费者认为精制白糖的品质较好，反而会买精制白糖。”

另一家杂货店业者则指一些家庭消费者买不到白糖，就转而买炼奶，用来冲泡咖啡。

李小姐：没白糖 可用糖粉制蛋糕

至于每天开业需要使用很多白糖的蛋糕店、咖啡店等餐饮业者，表示基本上只要有钱，还是能在市场上买到白糖，所以他们的生意并不受影响。

Maya蛋糕店烘培师李小姐受访时说，该店每月需要订购30公斤的糖来制作蛋糕及面包，而这几个月的白糖供应如常，并没听到负责订货的老板有提起订不到白糖的情况。

她也说，就算订不到白糖，他们还是可以使用糖粉（icing sugar）来制作蛋糕，并且，就算使用糖粉，也不会让他们的制作成本增加。

郑智奕：用精制白糖不会短缺

清心素食馆店主郑智奕则说，其餐馆售卖的茶水、甜品和糕点等都需要使用大量的白糖，一般上每个月需要订购3至4个捆绑包的白糖，每个捆绑包有24公斤的量。

配合九皇爷诞的来临，许多虔诚信徒会一连9天茹素，而该餐馆也向批发商订购大批白糖，以供这期间的使用。

“我们使用的是精制白糖，基本上货源不会短缺，只要有钱就买得到。”

陈亚发：白米短缺问题比较严重

韩江小学食堂业者陈亚发则说，市场上白米短缺问题比较严重，而白糖就还好，基本上还是买得到。

惟他说，基于白糖利润少，现在批发商已经不再像以往一样上门送货了，所以他就得去一般超市或杂货店散买精制白糖。