六叔在我最近采访他之前,常在见面时对我说:“你是第一个采访我的记者!”
过去的他是老佛爷首长时代的新闻官,后来是家族酒店的董事经理和4家手机店的老板。他过后当了咖哩面小贩,在生意好转时我让他成为本报《有故事的人》专栏主角。
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他于今年6月初启动《六叔来帮忙》优管视频系列,一炮当上网红,连带他的素食咖哩面更是红得不得了。我早就想要写一篇他改造小贩,帮助小贩脱离惨澹经营困境的新闻。
我觉得他的义举可以作为本报全版好人好事的《暖势力》报导,不过也可以以点概面的先在各地方版的《有故事的人》稍作介绍。
因而,有了写他帮助一名想要跳大桥两次不成小贩的自述故事。
对于接受六叔帮忙的小贩营业额能够以倍数增长,以我的看法是网红效应立功。当然,这也要六叔有本事把小贩在美食和营业方式等方面改造得更好。
至于《六叔来帮忙》会一炮而红,应该是这是有史以来世界上首个改造美食小贩的视频系列,引来许多吃瓜观众,而美食这东西从不缺拥趸。
六叔的档口位于我家附近,在他大红大紫之前,我家三代人都很喜欢吃他的咖哩面,经常一买就是四五包。
后来,吃他的咖哩面须排队,我就少去光顾了。在他目前爆红的时刻,我更加不愿意去排长龙。
六叔首集帮忙的咖哩面小贩周六和周日的营业额都在1000令吉以上,有望成为小贩之王。第六集帮忙的自杀不成猪肠粉小贩,也达到了每日营业额经常破千令吉的营业水平。
我调侃六叔:“六叔成为造王者了!”
说真的,形容六叔是“小贩的贵人”,应该错不了。
起初的几集《六叔来帮忙》出街之后,每次遇到六叔,他就会出示手机里的受惠小贩每日营业纪录给我看,以数字来向我说话,证明他的成功。
六叔本身的小贩生涯也经历自我改造,我开始光顾他时很喜欢吃他的咖哩鸡,可惜他自我改造成素食咖哩面,我再也买不到他的咖哩鸡。
我24岁时工作的报馆关闭,当时父亲失业,小弟还在读大专,我豁出去上午卖菜晚上卖酿豆腐。虽然只是当了一年多的小贩,却对小贩这个早期不被人们看好的职业,有了一份莫名的感情。
那个时候,已有英文报记者当西餐小贩。我卖酿豆腐的峇央峇鲁夜市,还有大学生毕业之后当西餐小贩。
小贩是必须刻苦耐劳的行业,家里一人当小贩,似乎全家都要帮忙。许多档口之外的工作,如采购食材和处理食材都需要家人帮忙。其他小贩我不知道,我当年当小贩就需要父母帮忙。
如果每一个帮忙小贩的人都获得酬劳,小贩的收入肯定大减。除非收入特别丰厚,否则这血汗钱一点也不好赚。
而,市面上大多数小贩都不是收入特别丰厚者,多数小贩只是生意过得去,收入可以维持生活吧了!
还有许多小贩处于挣扎求存的边缘,需要如六叔这般的存在来打救他们。
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