陶乃健猎食部落格 品尝美食 有赞有弹

他之前在珀斯留学时，也撰写“Ken You Cook”食谱部落格，但目前已不再更新。2011年至2014年，属于他活跃的时期。

一个月至少8次贴文的次数来说，陶乃健认为这是不太活跃，只在工余的周末品尝美食，而不是常吃美食。单在星期六的午餐、下午茶或晚餐，就可产生3篇贴文，足以使用一周。

他不在部落格花太多时间，反而花较多时间撰写旅行时的美食贴文。

习于英文写作

虽然谙中文，但他更习于英文写作，多数内容与槟城食肆有关，也分享一些外地和国外的美食。

“我猜是因爱吃，从小就肥胖，身高178公分，2014年最重时达108公斤，现在约75公斤。把吃过的食物写进部落格是个附属决定，既然吃很多，所以何不在网上分享？”

写部落格当爱好不转全职 

陶乃健把撰写部落格当作爱好，没计划转为全职。若要全职，则需走向商业化，无法提供诚实的评论，还需加强团队和渠道来获得更多利润或销售额。

他说，一些人认为他的评论有偏见，尤其邀约美食评论。但实际上，所有评论都是真实的。

他说，若仔细阅读他的贴文，就会注意到第一段文字即已说明，有关贴文是受邀体验。所以，贴文可能会出现负面评论，但不给评分，评分只出现在自费的美食品尝。

“我相信食物品尝是非常主观的，我的所有评分都基于个人喜好及与其他食肆的比较，没具体规范，只是对食物的看法。”

他指出，只要给出理由，多数业者者可接受负面评论。他通常会解释说，这只是他个人品味，不代表群体。

无论如何，也有业者展现防御的态度。他都尽量温和评论，毕竟业者也要谋生。

对负面评论保持开放态度 

陶乃健的部落格没收到很多粉丝评论，因为他已尽量在贴文提供最多的资料。如今，粉丝评论多数出现在社交媒体如脸书和Instagram，他尽量逐一回复。

他形容，自己对别人的负面评论保持开放态度。但有时也会遇到随意谴责或挑剔的人，这时候也需谦虚有礼的回复对方，毕竟他们也有发表意见的权利。

他欢迎任何评论，但不允许有意挑起争端的评论，因为争论是没有意义的，也不是他的风格。

不对一般美食品尝邀约收费 

陶乃健有时收到很多品尝美食的邀约，但他通常只选择几个赴约，并以介绍角度撰写评论。

他说，若要邀请他，就需附上完整信息如地点、菜肴、日期和时间等。对于没文字或正确说明的照片，他不会回应。

他不对一般美食品尝邀约收费，除非是推销产品；自己往前的食肆就自付所有食物的费用。

只要搜寻引擎优化 部落格就持续有效 

有人说部落格可能变得不受落，但陶乃健相信，只要搜寻引擎优化，加上如谷歌的搜索引擎还存在，部落格或网站就持续有效和有用。

“脸书或Instagram就很难搜索到1年前或更久前发布的内容，除非知道由谁发布并慢慢滑动页面。”

他说，这不是说脸书不好，而是这些渠道用于不同的目的。在其他方面来说，脸书和Instagram就能比网站更快地传播讯息。