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北马新闻

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发布: 11:11pm 05/09/2023

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熟食小贩

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米粉

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米粉涨价 熟食小贩再陷两难 “再撑一阵 暂不调整”

报道、摄影/陈嘉盈

(双溪大年5日讯)价格大幅上涨,再陷两难,但他们大多数指称:再坚持一阵,尽量不

大马米粉厂商总会昨日宣布,由于米粉原料碎米短缺,厂商被逼使用大米取代,导致成本提高30%,因此从即日起将调涨米粉价格,每公斤涨价20%,即从原价每公斤5令吉50仙涨至6令吉50仙。

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不涨价无利可图 又担心流失熟客

如果不涨价,小贩无利可图,但如果涨价,又担心熟客流失,食材成本再次调涨无疑让他们陷入两难境地。

价格实惠,份量又大的经济米粉深受打工一族的喜爱。

数名熟食小贩接受星洲日报《大北马》社区报记者访问时坦言立场,即尽量不涨价,或更直白一点是,至少短期内不会涨价。

鱼肉米粉食摊马先生:刚价格暂不涨价

在优宾饮食广场(28间)卖鱼肉米粉的小贩马先生受访时说,他们刚在一个月前调整价格,即凡有猪肉配料的粉类食物涨50仙,因此,短期内都不考虑再涨价。

马先生说,短期内都不考虑涨价。

“猪肉价格去年飙涨双倍,即从原来每公斤20令吉涨至逾40令吉;加上粿条和面在两个月前也涨价,我们迫不得已调整价格。

“平均一个星期消耗1大包米粉(约4.5公斤),用量不会很多,因此短期内都不考虑再涨价。”

经济米粉食摊刘女士:不把成本转嫁消费者

优宾饮食广场(28间)卖经济米粉的小贩刘女士受访时说,米粉涨价20%以致每包米粉的成本增加20仙左右,但短期内都不会把成本转嫁给消费者,将尽量做到不涨价。

米粉价格大幅上涨,熟食小贩再陷两难;上图是刘女士的摊摊。

“20%的涨价幅度确实很高,也让我们售卖的经济米粉,每包成本增加20仙,但考虑到顾客主要都是打工一族,加上我们本身有存货,将尽量不涨价。”

她每星期用到约40公斤的米粉,原本每包(4.5公斤)的售价是20令吉90仙,涨价后是25令吉。她目前卖的炒米粉,每包2令吉(小)至2令吉50仙(大)。

面食类摊贩韩萶玥:体恤食客暂不涨价

新城镇花园(印尼村)卖面食类的小贩韩萶玥说,百货通涨,唯有打工一族薪水不涨,因为体恤民众的辛苦,她暂不考虑涨价。

韩萶玥体恤民众辛苦,暂不考虑涨价。

“其实不仅米粉涨价,其他食材如猪肉,木炭也涨价。

“我以前做生意是为了赚钱养家,但如今孩子们都已长大出外谋生,我做生意更多是为了打发时间,还是坚持薄利多销。”

经济米粉摊贩李金成:3年不曾涨价

另一名在老街场卖经济米粉的李金成说,米粉价格一般每2至3个月会调涨一次,由于用量大,他都是直接从工厂拿货。

李金成说,米粉价格一般每2至3个月会调涨一次,已司空见惯。

“我卖经济米粉已逾10年,疫情后调整过一次价格,至1令吉70仙(小包),这3年来不曾涨价,我的顾客大多数是打工一族,我理解他们的经济情况。”

他说,未来若涨价,他会事前通知顾客,让大家有心理准备。

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